“風味”IP詮釋飲食奧秘

北京2018年10月25日電 /美通社/ -- 距離美食探索紀錄片《風味人間》播出還有2天。10月25日，《風味人間》在北京與成都兩地舉行“超前首映”，騰訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室負責人、《風味人間》總導演陳曉卿亮相北京場，揭秘尋味六大洲的幕后軼事，與首批“嘗鮮”的觀眾暢談美食文化。首映之后收獲大量好評，跨越國界的美味、中西方美食文化的融匯與流轉，讓到場觀眾“心滿意足”。同時，“風味”系列節(jié)目美食清談節(jié)目《風味實驗室》也將于10月27日起，每周六、日21點15分亮相，騰訊視頻全網(wǎng)獨播。

“人間有風味，美食也能如此傳奇？”

《風味人間》新與奇開拓美食紀錄片新視野

陳曉卿團隊睽違四年，再度推出全新美食探索紀錄片《風味人間》，對于“吃貨”來說，必然是一件十分期待的“盛宴”。除了擔綱總導演的陳曉卿，還有李立宏“色香味”傳神畢現(xiàn)的解說、國際作曲家阿鯤意蘊萬千的配樂加持，這樣的“老”班底再次攜手，無疑給翹首以盼的觀眾一劑強心針。值得一提的是，本次首映與CGS中國巨幕合作，讓精致的美食特寫高清呈現(xiàn)在超大銀幕之上。沉浸式多維還音系統(tǒng)和量身定制的影廳設計讓觀眾感受到身臨其境般的視覺享受，奇妙的微觀攝影猶如“美食萬花筒”，強烈的“美食”沖擊牢牢抓住了觀眾的“眼”，更強勢俘獲了觀眾的“胃”。

《風味人間》還有不少驚喜之處。節(jié)目在展現(xiàn)中華美食之余，不少國外珍饈也輪次亮相。中西對比，不僅是食物的流變，也是文化的交融。首映禮上播放的第一集《山海之間》，禿黃油拌飯、大閘蟹、火腿都成了觀眾淪陷“重災區(qū)”。有網(wǎng)友曾評論：“平凡的食物背后也有傳奇的故事，這才是真正的人間有風味。”立足全球的新視野，和對中華美食文化的人文感知，獲得一致好評。

“研究美食是為了追溯傳統(tǒng)”

騰訊視頻打造文化精品 “風味”IP詮釋飲食奧秘

《風味人間》是騰訊視頻和陳曉卿攜手打造的美食探索紀錄片，而由騰訊視頻自主研發(fā)的“風味”IP，不僅包含《風味人間》，還有美食清談節(jié)目《風味實驗室》與微紀錄片《風味原產地》。以系列化的運作模式，創(chuàng)造全新的文化產品形態(tài)，講述先鋒有趣的美食知識，品嘗各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探尋美食文化，是“風味”IP在紀錄片行業(yè)內的全新嘗試。

北京首映禮現(xiàn)場，騰訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室負責人、《風味人間》總導演陳曉卿亮相，向觀眾揭秘《風味人間》拍攝的幕后趣聞，也傾訴自己做美食紀錄片的初心。如他此前接受采訪時所言：“研究美食，恰恰是為了找到現(xiàn)代飲食習慣背后那些遺落的傳統(tǒng)。”這部紀錄片腳步遍布六大洲二十多個國家，在全球化的展示中體現(xiàn)與中國食品的對比，對于這點，陳曉卿認為“東西方有很多不謀而合之處，國外的美食同樣能引起大家的共鳴。”而騰訊視頻打造“風味”IP的宗旨，是希望通過“風味”IP的詮釋，讓中國的美食文化在全球范圍內獲得認知與肯定，形成文化共鳴。《風味人間》同步輸出海外，進一步擴大中國紀錄片在全球的影響力。

全新美食探索紀錄片《風味人間》由騰訊視頻出品，稻來傳媒與企鵝影視聯(lián)合制作。該節(jié)目將于10月28日21:15在騰訊視頻全網(wǎng)獨家首播，每周日晚更新一集。《風味實驗室》于10月27日起，每周六、日21點15分，騰訊視頻全網(wǎng)獨播。