北京2020年6月12日 /美通社/ -- 6月11日，雀巢中國宣布與中國檢驗檢疫科學研究院正式簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。在此次合作框架內(nèi)，雙方將積極響應《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，充分發(fā)揮在各自領域的優(yōu)勢，共同發(fā)掘合作機會，開展多層次、全方位的業(yè)務合作，踐行食品安全企業(yè)主體責任，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和食品安全放心工程建設，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
為推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進食品安全社會共治合作，本次雙方合作內(nèi)容涉及風險監(jiān)測體系建設、檢驗檢測體系建設、過程控制體系建設、技術支撐能力建設以及咖啡種植綠色生物防控體系建設等多個維度。雙方將合作開展統(tǒng)計分析和模型預測等在風險監(jiān)測領域的應用，并將合作推進食品質(zhì)量安全檢驗檢測方法的開發(fā)驗證、技術探討、人員培訓和標準制修訂等工作。
同時，加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制是落實食品安全企業(yè)主體責任的重要手段。雙方將持續(xù)互享共通經(jīng)驗，開展從原料采購至產(chǎn)品放行全過程危害分析與關鍵控制點體系、工廠審核、產(chǎn)品抽檢檢測等方面的交流，促進從農(nóng)田、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至到餐桌全過程各個環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理。在技術能力提升方面，雙方將合作開展基礎科學和前沿科學研究、實驗室資質(zhì)能力驗證和實驗室間比對等工作，提高食品安全風險發(fā)現(xiàn)和防范能力。
咖啡是雀巢公司的核心業(yè)務之一。本次合作內(nèi)容也將促進雙方加強對咖啡原產(chǎn)地種植和生長過程管理，對病蟲害進行調(diào)查與監(jiān)測，提供安全有效的綜合防治方案，提供可靠的技術支撐和保障，建立原產(chǎn)地咖啡病蟲害綠色生物防控體系。
中國檢驗檢疫科學研究院院長李新實先生表示：“這是檢科院在我國抗擊新冠肺炎疫情取得重大勝利成果后的第一次對外簽約合作。中國檢科院歷史悠久，在很多研究領域，特別是食品安全領域有著很強的檢測與科研實力，在保障和促進我國食品安全技術保障能力提升方面發(fā)揮了重要的作用。雀巢擁有150多年歷史，在中國擁有良好的口碑。此次合作，使得中國檢科院和雀巢能夠共同服務于食品安全，服務于中國消費者，意義重大。希望我們今后加強合作和交流，共同推動食品安全事業(yè)的發(fā)展。”
雀巢大中華區(qū)技術副總裁方思旺先生回應道：“‘質(zhì)量保證和產(chǎn)品安全’是雀巢集團十大業(yè)務原則之一，是倍受雀巢關注的一個領域。在中國市場，消費者對于安全和健康食品的需求日益強烈。此次與中國檢驗檢疫科學研究院合作，是我們踐行食品安全企業(yè)主體責任的良好例證。我們將充分發(fā)揮自身的食品安全知識和能力，為推動食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展做出應有的貢獻。”
