上海2019年10月17日 /美通社/ -- 中國嬰幼兒輔食市場形成較晚，早些年中國的媽媽們大多選擇自制輔食，而隨著以80后90后新生代父母為主的消費時代來臨，更多的家庭開始慢慢脫離自制輔食的傳統(tǒng)喂養(yǎng)模式，選擇更為便捷、安全的成品或半成品輔食。因此，如何讓中國寶寶吃上更健康、更營養(yǎng)的嬰幼兒輔食，保護寶寶的“中國胃”，一直以來都是方廣在思考的命題。
近期，專注輔食行業(yè)24年的方廣食品再次升級，旗下兩款寶寶直面新裝上市，不但產(chǎn)品外包裝換新，內(nèi)袋設(shè)計也從原來的小束包裝升級成小袋包裝，優(yōu)化消費者使用體驗。
專研嬰幼兒面條，更適合中國寶寶飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求
區(qū)別于已在國外普及多年的米粉，方廣從最初開始就以中國傳統(tǒng)主食之一的面食作為針對中國寶寶的輔食研發(fā)對象。對此，方廣食品董事長鄭勇鋒表示：“剛開始方廣是做普通食品的，后來我們發(fā)現(xiàn)中國寶寶的營養(yǎng)攝入其實是不夠的，我們可以從嬰幼兒輔食入手來解決這個問題。”在研發(fā)過程中，方廣從中國寶寶的實際情況出發(fā)，所研發(fā)的嬰幼兒面條更適合中國寶寶的輔食進食習(xí)慣和營養(yǎng)需求。
在創(chuàng)新品類的同時，方廣也不斷苛求嬰幼兒輔食的品質(zhì)。在傳統(tǒng)成人面條的生產(chǎn)過程中，一般會在配方中加入少量鹽，以此增加面條的彈性和韌性，但在1歲前的輔食添加階段，過高的鹽分除了會給寶寶的腎臟造成負擔外，同時還會影響寶寶對鋅的吸收。針對嬰兒期不宜過早加入鹽等調(diào)味品這一需求，方廣在嬰幼兒面條的生產(chǎn)過程中堅持不加鹽、堿、香精、色素、防腐劑等其他添加劑。
為了增加嬰幼兒面條的口感，方廣使用了創(chuàng)新制作工藝，區(qū)別于傳統(tǒng)面的制作方式，而是采用真空攪拌機，讓面團充分吸收水分，結(jié)合力和保水性更強，同時真空脫氣可以顯著提高面條密度，使面條表面更加光滑，縮短了煮面時間，烹煮時也不容易粘鍋。
采用自有有機基地小麥，原料天然無污染
嬰幼兒輔食的安全需從源頭抓起，為了給中國寶寶提供更加健康、環(huán)保的輔食產(chǎn)品，方廣于2017年斥資5億元在國家5A級濕地公園附近江蘇省泰州市建起千畝有機種植基地，預(yù)計年產(chǎn)萬噸有機大米及有機小麥等有機農(nóng)產(chǎn)品，未來供給方廣旗下所有有機產(chǎn)品的原料。
目前，方廣有機嬰幼兒面條系列已開始逐步使用自有自控的有機基地小麥，原料源頭百分百可追溯，從源頭到生產(chǎn)均納入自有的質(zhì)量監(jiān)控體系，為中國寶寶提供安全健康的有機輔食。方廣食品董事長鄭勇鋒表示：“以后方廣不僅僅有工廠，還會有農(nóng)場，甚至未來還會有牧場，從食材的源頭開始把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)。希望我們的企業(yè)和地球是一樣，是可持續(xù)發(fā)展的。”
多元化產(chǎn)品符合寶寶進食習(xí)慣和營養(yǎng)需求
寶寶在剛開始接觸輔食時，還不具備良好的咀嚼和吞咽能力，嬰幼兒面條細軟，容易消化，含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別適合作為寶寶的輔食。
方廣根據(jù)寶寶不同階段的輔食喂養(yǎng)需求，研發(fā)了顆粒面、直面、蝴蝶面、彩面及有機面等多種形式的面條。此外，針對寶寶胃容量小、咀嚼能力不足等情況，方廣通過更加精細的生產(chǎn)工藝，讓嬰幼兒面條更細，并切斷成更適合寶寶食用的10cm短面條，更符合寶寶的進食需求。方廣嬰幼兒面條還特別添加鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多重營養(yǎng)元素，獨特的營養(yǎng)鎖定工藝，將營養(yǎng)素直接加入面條中，無需額外營養(yǎng)包，避免了寶寶吃面不喝湯，營養(yǎng)浪費的現(xiàn)象。
考慮到日常儲存安全和外出攜帶方便，此次方廣的有機和非有機直面的內(nèi)袋包裝從原來的小束包裝升級成小袋包裝。日常食用時，媽媽們只需要每頓取出一袋進行烹飪，用量更加精確，也更加衛(wèi)生方便。全新升級的兩款包裝充分考慮用戶的實用性需求和視覺享受，讓消費者在初見產(chǎn)品時即可感受到方廣的用心。
作為中國早期涉足嬰幼童輔食行業(yè)的企業(yè)之一，方廣自始至終堅守品牌品質(zhì)，在傳承中堅持創(chuàng)新，以匠心致初心，全心全意為中國寶寶打造安全、健康的食品。
