上海2024年6月12日 /美通社/ --  由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)(CABCI)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(Bakery China)，於5月24日?qǐng)A滿落幕。此次展會(huì)規(guī)模空前，展覽面積達(dá)320,000平方米，涵蓋整條產(chǎn)業(yè)鏈。來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2,200多家參展商展示了超過(guò)100,000個(gè)品牌的精彩產(chǎn)品。此次活動(dòng)總共吸引專業(yè)買家進(jìn)行了393,009人次的參觀，反響熱烈。

為期四天的展會(huì)聚焦於展現(xiàn)行業(yè)的當(dāng)前狀況，以及具體的發(fā)展前景。其目的在於幫助烘焙行業(yè)以創(chuàng)新方式，滿足來(lái)自不同場(chǎng)景和人口群體的不斷變化的需求，同時(shí)提供一個(gè)分享無(wú)數(shù)商業(yè)機(jī)會(huì)的平臺(tái)。

促進(jìn)全球一體化以實(shí)現(xiàn)行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

展會(huì)吸引了來(lái)自亞洲、中東、歐洲和大洋洲等新興市場(chǎng)或購(gòu)買力較強(qiáng)市場(chǎng)的買家代表團(tuán)，共接待了超過(guò)10,000次來(lái)自中國(guó)以外的訪問(wèn)。國(guó)際貿(mào)易配對(duì)服務(wù)促成了超過(guò)3,000次精準(zhǔn)商業(yè)配對(duì)會(huì)議。超過(guò)90%的國(guó)際買家對(duì)服務(wù)表示滿意。一位法國(guó)買家評(píng)論道：「至少七八年來(lái)，我們一直對(duì)中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)非常忠誠(chéng)。 」

菲華面包糕餅同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)甄鴻國(guó)表示：「越來(lái)越多的國(guó)際買家以及專業(yè)烘焙師和工業(yè)烘培專家來(lái)到中國(guó)，尋找更多的設(shè)備、烘焙用品，並期待新的創(chuàng)新和趨勢(shì)。 」

預(yù)計(jì)到2030年，中國(guó)烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)將會(huì)達(dá)到1,624億美元計(jì)市場(chǎng)規(guī)模。這一增長(zhǎng)軌跡正吸引著越來(lái)越多的國(guó)際買家、專業(yè)烘焙師與工業(yè)烘培專家來(lái)到中國(guó)，尋求采購(gòu)先進(jìn)的設(shè)備和原料，以滿足他們的烘焙需求。他們正在積極探索該行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新途徑和新興趨勢(shì)。

打造富有創(chuàng)新精神、數(shù)字化的綜合平臺(tái)

本次展會(huì)匯聚了超過(guò)2,200家行業(yè)供應(yīng)鏈參與者，全面展示了多維度的尖端創(chuàng)新趨勢(shì)。展會(huì)與全球知名咨詢公司——例如Euromonitor（歐睿）、Innova和Mintel（英敏特）合作，提供了來(lái)自中國(guó)和其他關(guān)鍵市場(chǎng)的第一手?jǐn)?shù)據(jù)與創(chuàng)新趨勢(shì)。此外，Bakery China Go Green的典范案例展示，還體現(xiàn)了響應(yīng)全球脫碳和減排倡議的舉措。

展覽融入了多場(chǎng)活動(dòng)，包括近三十場(chǎng)論壇、四項(xiàng)主題競(jìng)賽、一個(gè)市集、多個(gè)產(chǎn)業(yè)集群區(qū)等。通過(guò)連接食品、時(shí)尚、文化和藝術(shù)，它真正打造了一場(chǎng)突破界限的年度盛會(huì)。此外，數(shù)字平臺(tái)iBakeryChina還率先采用了分層展廳布局，並實(shí)現(xiàn)了參展商實(shí)體展位和在線店鋪的實(shí)時(shí)同步。

敬請(qǐng)期待接下來(lái)激動(dòng)人心的一系列烘焙活動(dòng)。2024第9屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)(Bakery China Autumn)與2024第7屆中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)(China Home Baking Show)將於2024年10月17日至19日在武漢國(guó)際博覽中心舉行。第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)則將於2025年5月19日至22日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉行。