上海2023年9月15日 /美通社/ -- 2023年9月20-21日，由浙江清華長(zhǎng)三角研究院、嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦，浙江清華長(zhǎng)三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所、浙江清華長(zhǎng)三角研究院經(jīng)開(kāi)創(chuàng)新中心、上海博華國(guó)際展覽有限公司共同承辦的第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將在嘉興晶暉嘉宴中心舉行。

此次論壇圍繞未來(lái)食品、腸道健康、食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子等領(lǐng)域中的研究與應(yīng)用，旨在探討健康食品行業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，分享前沿技術(shù)與最新研究成果，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研、用等多領(lǐng)域人員的深度交流與合作。為行業(yè)內(nèi)的專家、學(xué)者、企業(yè)家和政策制定者提供一個(gè)交流平臺(tái)，共同探討健康食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)機(jī)遇。目前全新議程已經(jīng)公布，點(diǎn)擊https://a-iiris.imsharecenter.com/h/p/2b7c1 即可申請(qǐng)報(bào)名：

9月20日全天 主論壇

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系 

樊永祥 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員

亞麻籽全組分加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 

鄧乾春 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員

牛大力多糖的生物活性及乳化穩(wěn)定機(jī)制研究

婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院負(fù)責(zé)行政工作副院長(zhǎng)、黨委副書(shū)記、教授、國(guó)家優(yōu)青

食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與健康及新方法、新技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用

佘遠(yuǎn)斌 歐洲人文自然科學(xué)院（歐洲科學(xué)院）院士、浙江工業(yè)大學(xué)教授

飲食對(duì)于腸道微生物組以及對(duì)人類健康的影響

張瑋     加州大學(xué)圣地亞哥分校教授

健康油脂的研究進(jìn)展和產(chǎn)業(yè)方向

王永華 華南理工大學(xué)教授、國(guó)家杰青、長(zhǎng)江學(xué)者

食品消費(fèi)趨勢(shì)洞察 

范長(zhǎng)川  數(shù)字100首席營(yíng)銷官、數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)

食品功能成分研究機(jī)遇與挑戰(zhàn)

李鐸     英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)士、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)院士、青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席教授，浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系榮休教授

食品供應(yīng)鏈碳中和路徑

蔡強(qiáng)     浙江清華長(zhǎng)三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所所長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心副主任

海藻酸鹽膳食纖維健康功效及其在食品中的應(yīng)用

邱霞     青島明月海藻集團(tuán)有限公司 （海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）

預(yù)制菜能夠超越烹飪嗎？

饒平凡 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)際食品科學(xué)院（Iufost）院士

植物天然產(chǎn)物的合成生物學(xué)制造

周景文 江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授、未來(lái)食品科學(xué)中心副主任

9月21日上午，【未來(lái)食品分論壇】

未來(lái)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品的研究與創(chuàng)新 

劉新旗 北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授、俄羅斯外籍院士

紅酵母及其產(chǎn)物在食品和化妝品中的應(yīng)用前景

錢(qián)和     江南大學(xué)食品學(xué)院教授

氨基甲酸乙酯誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激損傷機(jī)制及花色苷的防護(hù)功效研究

陳衛(wèi)     浙江大學(xué)食品生物科學(xué)技術(shù)研究所所長(zhǎng)、教授

丹麥-食品王國(guó)和可持續(xù)食品發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

殷鶯     丹麥投資促進(jìn)局 高級(jí)投資官員

沖突營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)的健康食品創(chuàng)新：洞察消費(fèi)需求，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流

丁士安 葉茂中沖突商學(xué)院院長(zhǎng)

電子鼻技術(shù)研究與應(yīng)用 

張紅雷 浙江清華長(zhǎng)三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所智能裝備實(shí)驗(yàn)室主任

9月21日上午，【腸道健康分論壇】

植物酸奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、機(jī)遇與挑戰(zhàn)

方祥     華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 教授

提高蘿卜硫素得率的方法：酶法、益生菌和腸道菌群

吳元鋒 浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授

美國(guó)藥典委員會(huì)益生菌原料和膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

蘇麗娜 美國(guó)藥典委員會(huì)中華區(qū)總部 食品、膳食補(bǔ)充劑、草藥方向 戰(zhàn)略客戶發(fā)展資深經(jīng)理

植物源功能性成分調(diào)控耐藥菌群的研究及應(yīng)用

曲道峰 浙江工商大學(xué)教授

基于循證的益生菌產(chǎn)品研發(fā)

王紅偉 均瑤潤(rùn)盈首席技術(shù)執(zhí)行官，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)副主任委員

腸道，一切健康問(wèn)題的起始！

余輝     正大玉膳房產(chǎn)品負(fù)責(zé)人

9月21日下午，【食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子分論壇】

我國(guó)健康食品的監(jiān)管體系及發(fā)展趨勢(shì)

費(fèi)洪濤 中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、高級(jí)工程師

新西蘭青口貽貝的生物活性和健康應(yīng)用

陸雋     浙江清華長(zhǎng)三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所副所長(zhǎng)、新西蘭奧克蘭大學(xué)教授

認(rèn)識(shí)全球市場(chǎng)滲透率領(lǐng)先的關(guān)節(jié)健康成分——來(lái)自龍沙的非變性II型膠原蛋白

涂哲宇 廣州龍沙制藥有限公司 業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)與銷售經(jīng)理

草莓供應(yīng)鏈研究進(jìn)展

羅自生 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、教授

黃芪發(fā)揮功效的一類新的功能因子——外泌體樣囊泡     

姜云耀 清華大學(xué)中藥研究院研究員

益生菌產(chǎn)品質(zhì)量控制研究進(jìn)展 

鄭小玲 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院微生物所副所長(zhǎng)

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第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將成為一場(chǎng)盛大的行業(yè)聚會(huì)，為推動(dòng)健康食品行業(yè)的進(jìn)步注入新的生機(jī)。敬請(qǐng)期待2023年9月20日至9月21日，讓我們相聚在嘉興馬家浜，共同見(jiàn)證第三屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇的輝煌時(shí)刻！