上海2023年6月27日 /美通社/ -- 本次全國總決賽的賽程持續(xù)了兩天，各路高手云集在國家會展中心，于5月29日-30日角逐出了2023上海國際手工冰淇淋大師賽的年度總冠軍。選手們用熱情與創(chuàng)意點燃了盛夏的冰淇淋狂潮，吸引了眾多觀眾駐足停留，多維度進行了意大利冰淇淋的視覺與味覺盛宴。上海國際手工冰淇淋大師賽自2013年開始由上海博華國際展覽有限公司主辦，直至今日已經(jīng)陪伴各位走過了十年的歲月。在總決賽之前，主辦方與優(yōu)秀贊助商們共同召集并審核了30位專業(yè)級選手參加全國手工冰淇淋界最高的競演舞臺。
賽程分為兩天，第一天為預賽制作奶底Gelato，所有參賽選手將角逐出總分前4名，成功晉級到第二天的總決賽制作水底Gelato，并與2021屆的亞軍、季軍一起爭奪2023年度冠軍稱號。最終來自北京酥山餐飲管理有限公司的姜杰突出重圍，以"紅心番石榴覆盆子"口味的冰淇淋作品拔得本次全國總決賽的頭籌并獲得了前往意大利參加深度學習之旅的機會。亞軍選手來自貴陽香草云起餐飲服務有限公司的羅彤則是攜作品"貴妃醉酒"——羅勒荔枝醬香酒雪芭給評委與觀眾帶來了無限的回味。本次的黑馬選手是來自廣州市啡粵餐飲管理有限公司的黃韻，給大家?guī)砹艘园邤蹋酉嘟Y(jié)合的雪芭作品。
此次大賽的完美收官離不開每個人的辛勤含稅，在此，主辦方由衷地感謝贊助商對2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽的大力支持，其中有：
始終以"專業(yè)·創(chuàng)新·服務"為理念，用高端卓越的產(chǎn)品，豐富的品類，高品質(zhì)的美味，勵志成為千萬中國餐飲人的首選。產(chǎn)品涵蓋奶酪、奶油、牛奶、黃油。
卡比詹尼成立于1946年，是世界冰淇淋機械行業(yè)和冰淇淋文化當之無愧的全球引領者，專業(yè)設計和制造全球高端冰淇淋設備。卡比詹尼多年來致力于研發(fā)和生產(chǎn)制作手工冰淇淋機、軟冰淇淋機等甜點設備。
Leagel公司成立于1991年，由Tonino Leardini先生創(chuàng)立，專門從事為冰淇淋店和蛋糕店生產(chǎn)半成品。
杭州品克科技有限公司成立于2010年，是一家集商用餐飲設備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷售為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，公司產(chǎn)品涵蓋烤箱、保溫柜、西點柜、風幕柜等，突破了從制冷零下25度到加熱300度的技術(shù)壁壘，是國內(nèi)展示柜的領軍企業(yè)。
阿瑞德電器創(chuàng)立于2012年，是一家專業(yè)致力于不同溫度產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售一體的公司。阿瑞德始終堅持以專業(yè)的技能、高效的服務、優(yōu)秀的產(chǎn)品為酒店和烘培行業(yè)的發(fā)展而努力。阿瑞德，技術(shù)領先一步。
同樣也感謝一路相伴的比賽選手、評審團、現(xiàn)場工作人員和所有到場的觀眾朋友們。敬請期待下一屆上海國際手工冰淇淋大師賽。
