上海2021年2月24日 /美通社/ -- 美食的制作需要好的食材和好的廚師。FHC金蘋果獎(jiǎng)（FHC Golden Apple Awards）是FHC上海環(huán)球食品展主辦方攜手世界廚師聯(lián)合會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙公會(huì)的相關(guān)成員，為了尋找和發(fā)掘更多的全球好食材和好廚師而特意成立的獎(jiǎng)項(xiàng)。 

該獎(jiǎng)項(xiàng)擬評(píng)選出以下2021年度最佳食材和品牌獎(jiǎng)項(xiàng)，并在2021FHC晚宴上為獲獎(jiǎng)產(chǎn)品和品牌進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式：

金蘋果獎(jiǎng) - 年度優(yōu)選食材/產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立（擬）

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳食材品牌獎(jiǎng)（肉類，水產(chǎn)海鮮，蔬果等）

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳加工肉食品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳調(diào)味品品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳油品品牌獎(jiǎng)（除橄欖油）

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳罐頭食品&火鍋食材獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳乳制品品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳專業(yè)烘焙甜品品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳休閑食品品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳巧克力及甜食品牌獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳咖啡茶飲品牌獎(jiǎng)

GOLDEN APPLE - FIND BRAND金蘋果獎(jiǎng) - 年度優(yōu)選品牌單體獎(jiǎng)項(xiàng)（擬）

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳包裝創(chuàng)意獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳健康食品大獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳可持續(xù)大獎(jiǎng)

“FHC金蘋果獎(jiǎng)”之年度最佳品牌營(yíng)銷大獎(jiǎng)

評(píng)選組委會(huì)成員分別來自于中西餐烹飪和烘焙甜品界的大師們，以及來自飲品咖啡的主流大咖評(píng)委們，他們主要通過以下4個(gè)方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行考量：

• 品牌故事
• 產(chǎn)品溯源
• 產(chǎn)品感觀
• 作品品鑒

此外，F(xiàn)HC GOLDEN APPLE AWARD金蘋果獎(jiǎng)為杰出的廚師和飲品咖啡師也設(shè)立了專屬獎(jiǎng)項(xiàng)，傳遞匠心匠藝，鼓勵(lì)為餐飲，飲品咖啡行業(yè)獻(xiàn)力獻(xiàn)策的匠人。

如果您的產(chǎn)品、品牌或營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)有著卓越的特性和優(yōu)勢(shì)并符合以下評(píng)選機(jī)制，請(qǐng)與主辦方聯(lián)系，參與2021年度FHC GOLDEN APPLE AWARD 金蘋果獎(jiǎng)的評(píng)選活動(dòng)，

主辦方正在尋找以下公司品牌或產(chǎn)品：

• 適合市場(chǎng)需求，符合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
• 能夠清晰的傳達(dá)其研發(fā)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，健康或功能性等特征
• 為消費(fèi)者提供口味，風(fēng)味等方面的附加值
• 對(duì)客戶群體有著較大的市場(chǎng)影響力

主辦方正在尋找其包裝設(shè)計(jì)與創(chuàng)新：

• 為客戶或消費(fèi)者提供指向性明確的標(biāo)簽，有著深刻的印象設(shè)計(jì)
• 為品牌提供與之匹配的附加值，如認(rèn)知度，認(rèn)可度等
• 提供其便利性，包括但不限于儲(chǔ)藏，運(yùn)輸條件等 
• 減少資源浪費(fèi)，杜絕過度包裝，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展理念

主辦方正在尋找優(yōu)秀的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)：

• 發(fā)揮數(shù)字化營(yíng)銷策略，并減少紙質(zhì)化印刷成本；
• 激活，提升，促銷等營(yíng)銷方式，將品牌深入人心，滲透餐飲行業(yè)，開拓更多銷售渠道，強(qiáng)勢(shì)提升市場(chǎng)占有率

主辦方正在尋找優(yōu)秀獨(dú)具匠心的業(yè)內(nèi)廚師：

• 對(duì)食材或配料等，有著獨(dú)到的見解和應(yīng)有開發(fā)能力；
• 有著強(qiáng)烈的創(chuàng)造力，并對(duì)烹飪料理，烘焙甜品制作，咖啡飲品等有著強(qiáng)烈的熱愛；
• 有了行業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí)，為餐飲行業(yè)獻(xiàn)力獻(xiàn)策

具體評(píng)選要求，

• 您可參加2021年3月29日至4月1日于國(guó)家會(huì)展中心（上海）HOTELEX上海舉辦的首場(chǎng)SAVORY OF SHANGHAI上海奢廚國(guó)際美食峰會(huì)，有機(jī)會(huì)優(yōu)先入圍2021FHC GOLDEN APPLE AWARDS年度大獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)，或

1. 提供一份200字的產(chǎn)品描述：為什么你認(rèn)為你的產(chǎn)品/個(gè)人/團(tuán)隊(duì)可以獲獎(jiǎng)；并附上兩張高清圖片;
2. 您還可以添加其他信息，以支持您輸入200個(gè)文字介紹以內(nèi)的所有主張。它可以采用視頻鏈接或指向研究和支持文檔的鏈接的形式;
3. 請(qǐng)確保清楚地表達(dá)您的產(chǎn)品如何真正具有競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新性，引入新概念，提供附加值并具有市場(chǎng)影響力;
4. 請(qǐng)確保清楚地表達(dá)您個(gè)人或是團(tuán)隊(duì)怎樣符合入選條件，有哪些突出的表現(xiàn)將公司品牌或是產(chǎn)品影響力或是市場(chǎng)認(rèn)可度進(jìn)一步擴(kuò)大;
5. 產(chǎn)品參與HOT或FHC主辦的線下展會(huì)/路演活動(dòng)，將產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)、應(yīng)用測(cè)試和品鑒