澳門2017年3月20日電 /美通社/ -- 澳門威尼斯人®獲頒授 ISO 22000:2005 食品安全管理體系認(rèn)證，成為澳門首家獲頒此項榮譽(yù)的綜合度假村或酒店。
為金沙中國旗下物業(yè)提供餐飲服務(wù)的澳門威尼斯人中央廚房，憑借其食品管理及監(jiān)控程序獲肯定符合國際級水平，該認(rèn)證涵蓋食品收集、儲存、烹調(diào)、冷藏及冷凍食品包裝等范圍。
ISO 22000:2005 食品安全管理體系認(rèn)證是澳門威尼斯人獲頒授的第三項 ISO 國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。早前，澳門威尼斯人憑借其完善的會議展覽服務(wù)及可持續(xù)發(fā)展管理分別獲頒授 ISO 9001:2008 質(zhì)量管理系統(tǒng)認(rèn)證及 ISO 20121 可持續(xù)發(fā)展管理系統(tǒng)認(rèn)證，是目前亞洲唯一同時擁有 ISO 9001 及 ISO 20121 國際認(rèn)證的會議展覽中心。
金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁廖勇立表示：“我們對澳門威尼斯人獲頒授第三項ISO國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證感到非常鼓舞。作為澳門首家在食品安全達(dá)至國際標(biāo)準(zhǔn)的綜合度假村，我們將繼續(xù)致力為賓客提供卓越優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。”
ISO 22000:2005 為一套食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織豁下的認(rèn)證之一，其安全管理原則包括評核機(jī)構(gòu)在食物鏈中的關(guān)鍵控制點(diǎn)計劃及危害分析等，以確保食物可安全食用。
此項認(rèn)證由駐倫敦的 BSI 集團(tuán)評核及頒授。BSI 是全球較大的國家標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為全球各地的公司提供管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)審核及認(rèn)證服務(wù)。
關(guān)于金沙中國有限公司
金沙中國有限公司（香港聯(lián)交所：1928，“金沙中國”或“公司”）是一所在開曼群島注冊的公司及在香港聯(lián)合交易所有限公司上市的公司。金沙中國是澳門較大的綜合度假村經(jīng)營商，于路氹金光大道上設(shè)有澳門威尼斯人®、澳門百利宮?、金沙城中心及澳門巴黎人等物業(yè)項目，同時擁有及經(jīng)營位于澳門半島的澳門金沙酒店。公司旗下的各綜合度假村集合多樣化的娛樂消閑、商務(wù)設(shè)施及客運(yùn)業(yè)務(wù)，包括大型會議及展覽場地、各式餐廳食肆、購物中心、于金光綜藝館、威尼斯人劇場、巴黎人劇場及即將啟用的金沙城中心劇場舉行的世界級娛樂表演，以及來往港澳的金光飛航高速渡輪服務(wù)。公司在路氹金光大道的各物業(yè)發(fā)展項目，堅定并持續(xù)地為建設(shè)澳門成為世界旅游休閑中心貢獻(xiàn)力量。金沙中國是全球度假村發(fā)展商拉斯維加斯金沙集團(tuán)股份有限公司（紐約證券交易所：LVS）的附屬公司。
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