成都2016年9月19日電 /美通社/ -- 9月18日下午3點(diǎn)，2016李錦記希望廚師四川班開班儀式在成都市財(cái)貿(mào)高級(jí)中學(xué)校舉行。今年，受李錦記資助的41名四川班的學(xué)生將在此就讀中餐烹飪專業(yè)，開始為期三年的學(xué)廚之旅。
今年的招募工作井然有序，在四川省政協(xié)、四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部的鼎力支持下，李錦記希望廚師項(xiàng)目自5月公開接受報(bào)名后，陸續(xù)收到來自全國(guó)各地有志青年的報(bào)名信息，僅四川瀘定縣就有超過20位候選人報(bào)名。7月底，由李錦記、四川省政協(xié)、四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部及烹飪專業(yè)老師組成的招錄小組對(duì)候選人進(jìn)行筆試、面試、家訪后，最終錄取41人。截止目前，在四川的受助學(xué)生已累計(jì)達(dá)到140名。
2016李錦記希望廚師四川班的同學(xué)，主要來自四川，輻射貴州、云南、廣西，其中有11位分別來自藏族、苗族、水族、傈僳族、瑤族、彝族、壯族等少數(shù)民族地區(qū)。在這個(gè)多民族的李錦記希望廚師班里，大家和睦相處，相互體諒。經(jīng)過短短兩周的學(xué)習(xí)，同學(xué)們已經(jīng)逐漸消除了第一次到大城市的緊張不安，有時(shí)還會(huì)相互間開開玩笑，已經(jīng)適應(yīng)了在成都的校園生活。
李錦記希望廚師項(xiàng)目自2011年啟動(dòng)，旨在幫助經(jīng)濟(jì)困難地區(qū)的有志青年學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，為家庭帶去脫貧的希望。多年來一直得到四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部的大力支持，項(xiàng)目于2013年設(shè)立“李錦記希望廚師四川班”。李錦記希望廚師項(xiàng)目在川發(fā)展至今，第一屆學(xué)生已經(jīng)順利畢業(yè)，絕大部分同學(xué)留在成都，走上了心儀的工作崗位，在四、五星級(jí)酒店及連鎖餐飲實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值；其余同學(xué)帶著廚師技藝回歸家鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)，用自己的雙手撐起家庭的希望。李錦記希望廚師項(xiàng)目已初步實(shí)現(xiàn)了“授人以漁”的理念。
李錦記醬料集團(tuán)全球企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生表示：“李錦記秉承‘思利及人’的核心價(jià)值觀，將繼續(xù)幫助有志于中餐烹飪的青年，為他們搭建平臺(tái)、實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)出更多新生力量。”
開班儀式上，全體新生還表演了歌曲，宣讀了誓言，展現(xiàn)了好好學(xué)廚的決心和毅力。來自云南祿勸縣的付榮東作為新生代表發(fā)言，這個(gè)彝族小伙兒表達(dá)出了同學(xué)們的心聲，立志要扎實(shí)學(xué)好基本功，不辜負(fù)大家的期望。李錦記希望廚師四川班高二年級(jí)的同學(xué)們?cè)陂_班儀式上進(jìn)行了精彩的刀工表演，鼓勵(lì)學(xué)弟學(xué)妹們刻苦學(xué)習(xí)，呈現(xiàn)出李錦記希望廚師四川班踏實(shí)勤奮、自信樂觀的班風(fēng)。
