2016世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽8月開賽

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一場咖啡與烈酒的邂逅之旅

2015-07-23 10:00 12006

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該賽事將在2015年首次引入中國，在8月5日- 8月7日成都國際酒店用品博覽會(huì)上隆重開賽。冠軍選手能代表中國出席2016年上海國際酒店用品博覽會(huì)期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺(tái)切磋、交流。

上海2015年7月23日電 /美通社/ -- 咖啡、烈酒，相信大家對(duì)于這兩種飲品都并不陌生，但是當(dāng)這兩種飲品以某種獨(dú)特的配方調(diào)配在一起后會(huì)產(chǎn)生如何的化學(xué)反應(yīng)呢？是否能給人帶來與眾不同的味蕾享受呢？這些答案全都可以在2016世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽中揭曉。

世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū)World Coffee Events（以下簡稱WCE）發(fā)起的，世界咖啡賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味，讓咖啡與烈酒的魅力再一次席卷中國。

咖啡烈酒制作圖

該賽事將在2015年首次引入中國，在8月5日- 8月7日成都國際酒店用品博覽會(huì)（地點(diǎn)：成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心 4號(hào)館）上隆重開賽。冠軍選手能代表中國出席2016年上海國際酒店用品博覽會(huì)期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺(tái)切磋、交流。

國際評(píng)委強(qiáng)勢(shì)登陸，資質(zhì)雄厚大咖亮相

本次大賽作為此項(xiàng)世界咖啡大賽在中國登陸首場秀，主辦方特邀重量級(jí)評(píng)委加入，其中評(píng)委長是來自世界咖啡與烈酒大賽世界主審Mike Yung，裁判有來自WCE授權(quán)資質(zhì)的王旻旻，除此之外另幾位大咖評(píng)委要將相繼亮相。

世界咖啡與烈酒大賽世界主審Mike Yung

比賽概要

世界咖啡與烈酒大賽是展現(xiàn)咖啡與烈酒之間調(diào)制技藝的舞臺(tái)，是一項(xiàng)展示咖啡調(diào)酒創(chuàng)意的賽事，既涵蓋傳統(tǒng)的愛爾蘭咖啡（咖啡與威士忌），也包括含咖啡的特調(diào)雞尾酒飲品。大賽設(shè)初賽與決賽兩輪，每輪由2名感官，1名技術(shù)，1名裁判長評(píng)判。初賽選手需在8分鐘的比賽時(shí)間里制作4杯咖啡（2冷2熱的以咖啡與烈酒為基底的個(gè)性飲品），決賽選手同樣需要在8分鐘的比賽時(shí)間制作2杯（冷或熱的以咖啡與烈酒為基底的個(gè)性飲品）+2杯（愛爾蘭咖啡）。

各位咖啡烈酒愛好者，各位大咖，調(diào)酒師看到這里還不趕快報(bào)名參與本次大賽？

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