上海2023年6月27日 /美通社/ -- 近日，由上海博華國際展覽有限公司主辦的2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽于上海虹橋國家會展中心圓滿落幕。
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅(qū)World Coffee Events發(fā)起的世界咖啡賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。
賽事要求選手制作2杯配方相同、含熱/溫咖啡和烈酒的混合飲品以及2杯配方相同、以冷的咖啡和烈酒為基酒的混合飲品，參賽者們制作出了令人折服的創(chuàng)意作品。他們使咖啡完美的融合烈酒，展現(xiàn)出獨一無二的口感和視覺效果。咖啡師們的熟練技巧和創(chuàng)新想法使得每一杯飲品都成為一件藝術(shù)品。評委則對口感、平衡度、創(chuàng)意和調(diào)酒技巧等方面進行評分。觀眾則近距離觀看選手精彩的展演，了解更多咖啡與烈酒相關(guān)知識及文化。
來自全國各地的23位參賽選手經(jīng)過精彩激烈的角逐，最終確認獲獎名單如下：
2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽 獲獎名單
第一名：譚茜穎 自由職業(yè)者
第二名：李欣穎 單位：廣州紛賞餐飲管理有限公司
第三名：李惟沁 單位：上海近遇餐飲管理有限公司
第四名：劉展鴻 單位：恒天然商貿(mào)（上海）有限公司
第五名：樊飛雪 單位：貴陽對的咖啡
第六名：陳玠余 單位：XROSSOVER COFFEE
恭喜以上獲獎選手。
值得一提的是，本次比賽為咖啡與烈酒賽事的中國區(qū)總決賽，也就意味著，冠軍將代表中國參與世界咖啡與烈酒大賽。與來自世界各國的咖啡師同臺競技，展現(xiàn)出中國頂尖的咖啡與烈酒水平。
整場賽事引領(lǐng)業(yè)內(nèi)人士共同探索了咖啡與烈酒的獨特魅力與文化，從濃郁的咖啡香氣到醇厚的烈酒口感，選手、評委與現(xiàn)場觀眾共同領(lǐng)略了它們的品味與藝術(shù)。
同時，整場比賽的順利進行離不開各位贊助商的大力支持與幫助，使得參賽者能擁有更優(yōu)質(zhì)的比賽條件和更加豐富的比賽體驗。
賽事指定咖啡機：杭州品克科技有限公司
杭州品克科技有限公司隸屬凱特國際，是一家集設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝、培訓、售后維修為一體的綜合餐飲設(shè)備服務商企業(yè)。是杭州市咖啡西餐行業(yè)協(xié)會的副會長單位。
指定意式磨豆機：上海珮尼尼進出口貿(mào)易有限公司
上海珮尼尼進出口貿(mào)易有限公司是由意大利PENINI S.R.L.于2015年在中國成立。致力于將全球優(yōu)質(zhì)的咖啡設(shè)備、器具，原料及周邊產(chǎn)品快速引入中國。
官方烈酒：百加得洋酒貿(mào)易有限公司、18 RESERVA
Bacardi百加得于1862年誕生于古巴，傳承經(jīng)典朗姆酒釀造工藝160年，百加得帶你開啟繽紛雞尾酒之旅。
18RESERVA由世界咖啡師大賽中國賽區(qū)認證評委創(chuàng)辦，是臺州市浙尖咖啡有限公司旗下的咖啡門店品牌。
官方糖漿果露：莫林食品(嘉興)有限公司
MONIN源自法國，百年品牌。世界上著名的優(yōu)質(zhì)風味糖漿生產(chǎn)者，超過160種風味產(chǎn)品遍布全球160多個國家。
水處理供應商：倍世(中國)貿(mào)易有限公司
BWT集團成立于1990年，是集研發(fā)、制造和銷售于一體的水處理解決方案提供商。BWT產(chǎn)品涵蓋民用、商用和工業(yè)，在醫(yī)藥水處理領(lǐng)域，更是大型制藥企業(yè)信賴的合作伙伴。
制冷設(shè)備供應商：斯科茨曼制冰系統(tǒng)(上海)有限公司
作為一家具有60多年歷史的制冰機老牌廠商，斯科茨曼優(yōu)異的品質(zhì)得到客戶的認可。目前隸屬于意大利ALI集團的斯科茨曼，意大利總部位于時尚之都米蘭。
壓粉器供應商：上海吉晟貿(mào)易有限公司
上海吉晟貿(mào)易有限公司主營咖啡，咖啡機，咖啡杯，咖啡相關(guān)產(chǎn)品，糖漿，同時公司下設(shè)意大利拉瓦薩咖啡公司LAVAZZA專業(yè)咖啡培訓中心。
特約贊助：上?？эw可納電子商務有限公司、好璃奧(上海)商貿(mào)有限公司
上?？эw可納電子商務有限公司，目前CAFEDEKONA已與中國大陸，香港、臺灣，日本等業(yè)界知名廠商達成長期戰(zhàn)略性合作，對產(chǎn)品的原材料，加工工藝，生產(chǎn)環(huán)境等方面嚴格把關(guān)，力求推出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
好璃奧（HARIO）意為"玻璃王"，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域。
感謝各位贊助商對中國咖啡事業(yè)的建設(shè)與弘揚，愿咖啡文化能夠在各方的共同努力下繼續(xù)發(fā)展壯大。
感謝每一位參與者，他們的熱情與支持使這場賽事更加精彩，愿關(guān)于咖啡與烈酒的熱愛與探索永不止步，這場比賽留下的美好回憶與珍貴體驗長存。
