上海2019年4月8日 /美通社/ -- 4月3日，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會(huì)聯(lián)合 SGS 共同開發(fā)的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)“食安課堂”正式上線。
近年來，食品安全社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，其中相當(dāng)一部分問題是由于從業(yè)人員操作不規(guī)范引起的，因此加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員法律法規(guī)和操作技能的培訓(xùn)已成為經(jīng)營(yíng)單位、政府部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的共識(shí)。
作為平臺(tái)的搭建及課程合作方，SGS 在線學(xué)習(xí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)全面負(fù)責(zé)平臺(tái)的搭建和課程內(nèi)容開發(fā)，助力上海市實(shí)現(xiàn)全市首個(gè)食品從業(yè)人員在線學(xué)習(xí)、考核平臺(tái)的開發(fā)及上線，“食安課堂”實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容全方位、從業(yè)人員全覆蓋、培訓(xùn)考核全天候。
4月3日平臺(tái)上線發(fā)布會(huì)上，上海徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)丁磊坦言：“食品從業(yè)人員數(shù)量多、流動(dòng)性大，以往的集中培訓(xùn)受限于師資、時(shí)間、場(chǎng)地等因素，每家食品經(jīng)營(yíng)單位基本只有負(fù)責(zé)人、管理人員1-2人參加，其他從業(yè)人員只能由企業(yè)自行組織開展自學(xué)，效果并不理想。”
SGS 是國(guó)際公認(rèn)的檢測(cè)檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，作為政府監(jiān)管的有力補(bǔ)充，全力以赴為徐匯市場(chǎng)監(jiān)督局提供技術(shù)支持，共同開發(fā)“食安課堂”。
為了提升徐匯區(qū)食品從業(yè)人員培訓(xùn)效果，本次合作中，根據(jù)食品行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量多、流動(dòng)性大等特點(diǎn)，結(jié)合行業(yè)實(shí)際需求，從成人高效學(xué)習(xí)的效果出發(fā)，SGS 與徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會(huì)聯(lián)手搭建“食安課堂”線上培訓(xùn)平臺(tái)。
以“實(shí)用、好用、想用”為目標(biāo)，“食安課堂”與線下集中培訓(xùn)相比有以下四大優(yōu)勢(shì)：
1、干什么，學(xué)什么
徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為一個(gè)學(xué)習(xí)部門，并為每位食品從業(yè)人員開通屬于自己的、與手機(jī)號(hào)碼綁定的專屬賬號(hào)。登錄后，可以看到“餐飲服務(wù)”、“食品銷售”、“食品生產(chǎn)”三類課程，從業(yè)人員可以根據(jù)自己的崗位，選擇合適的類別進(jìn)行學(xué)習(xí)。系統(tǒng)也會(huì)根據(jù)學(xué)習(xí)記錄，智能推薦相關(guān)課程，自動(dòng)加入“學(xué)習(xí)計(jì)劃”，方便用戶選擇。
2、更全面，易上手
一直以來，食品安全培訓(xùn)缺少統(tǒng)一規(guī)范的教材，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會(huì)以食品相關(guān)法律法規(guī)為藍(lán)本，開發(fā)了“食安課堂”的課程內(nèi)容，通過3-5分鐘簡(jiǎn)短的視頻講解或 PPT 解說講透一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，形式更為生動(dòng)活潑、內(nèi)容更為淺顯易懂。例如在餐飲服務(wù)課程中，按照餐飲單位 ABC 規(guī)范化管理要求，“食安課堂”對(duì)生熟分開、專間操作、清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)分別設(shè)置專題學(xué)習(xí)，通過視頻中“手把手”、分步驟的規(guī)范化操作教學(xué)，讓食品從業(yè)人員一看就懂、一學(xué)就會(huì)。
3、掌上通，隨時(shí)學(xué)
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員普遍上班時(shí)間長(zhǎng)、整塊學(xué)習(xí)時(shí)間較少，現(xiàn)如今，只要一部手機(jī)在手，就可以隨時(shí)隨地打開“食安課堂”進(jìn)行學(xué)習(xí)。上海品鎏餐飲管理有限公司是“食安課堂”的試用單位，相關(guān)從業(yè)人員表示，自從注冊(cè)使用“食安課堂”以來，每天利用乘地鐵或工余的碎片化時(shí)間，可完成好幾門課程的學(xué)習(xí)。“在線學(xué)習(xí)對(duì)我們而言真的很方便，而且內(nèi)容也非常有趣，打開‘食安課堂’已經(jīng)成為空閑時(shí)間我們的必刷軟件，同事之間經(jīng)常還會(huì)討論考試題目的答案。”
4、課后練，重實(shí)效
“食安課堂”還設(shè)置了“我的考試”模塊，從業(yè)人員每學(xué)完一個(gè)課程，就可以通過在線考試檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，80分以上算合格。未通過的，需再次學(xué)習(xí)課程后，才能參加“補(bǔ)考”，每次考試的題目都隨機(jī)產(chǎn)生、套套不同。當(dāng)學(xué)完“必修課”，并且所有考試合格后，系統(tǒng)將會(huì)為用戶自動(dòng)生成培訓(xùn)合格證書。大董（上海）餐飲管理有限公司淮海路店負(fù)責(zé)人吳兵表示：“在招聘人員時(shí)，從業(yè)人員取得培訓(xùn)合格證的肯定是加分項(xiàng)。”
食品安全之路，SGS 將助力更多企業(yè)及從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)成功發(fā)現(xiàn)與自我提升。更多在線培訓(xùn)解決方案，歡迎隨時(shí)撥打服務(wù)熱線，或在微信公眾號(hào)內(nèi)留言問詢。
