-- 第二十三屆上海國際酒店用品博覽會現(xiàn)場論壇匯總

上海2014年2月12日電 /美通社/ -- “上海國際酒店用品博覽會”（簡稱：HOTELEX Shanghai）是酒店餐飲行業(yè)內(nèi)全球規(guī)模較大、影響力較強、水平較高的專業(yè)博覽會之一，二十二年來始終關注酒店餐飲行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐，鎖定全球酒店業(yè)發(fā)展方向，以國際化的專業(yè)姿態(tài)領跑酒店用品市場。

2014年第二十三屆上海國際酒店用品博覽會將于3月31日至4月3日在上海新國際博覽中心舉行，本屆展會現(xiàn)場將會舉辦四場論壇，即：未來21世紀餐飲業(yè)論壇、IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會、上海國際零售業(yè)論壇及酒店及高端食品營銷專場。HOTELEX始終聚焦業(yè)內(nèi)較權(quán)威聲音，并誠邀各界資深人士，參與現(xiàn)場交流互動，激情引爆2014 HOTELEX Shanghai “頭腦風暴”。

博百家之長

作為引領酒店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢的HOTELEX Shanghai，將在展會現(xiàn)場的專業(yè)論壇活動中始終貫徹高品質(zhì)路線，與業(yè)內(nèi)知名媒體多渠道溝通，繼續(xù)與FCSI（國際膳食顧問協(xié)會）、美國Foodservice Equipment Report雜志、眾多酒店集團巨頭及政府協(xié)會保持親密合作關系。

開展當日，備受矚目的未來21世紀餐飲業(yè)論壇將華麗登場。該論壇將聚焦餐飲業(yè)管理及運營上最棘手的問題，并深入介紹海外先進案例以及革命性理念，從可持續(xù)性、可操作性為中國餐飲業(yè)主及設備供應商提供第一手的解決方案和市場動向。

百勝集團Jane Ganaway在未來21世紀餐飲業(yè)論壇做演講

2014 HOTELEX還將重磅打造為期三日的IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會，本次IPA會議旨在構(gòu)筑行業(yè)交流，信息分享的平臺，引領酒店、食品、餐飲等行業(yè)發(fā)展趨勢；為參展企業(yè)搭建與專業(yè)買家面對面溝通的機會；為專業(yè)買家量身定制，邀請目標供應商。共有五場專題會議將分別針對：國際知名酒店管理集團，國內(nèi)著名酒店管理集團，籌集及在建酒店業(yè)主方，大型超市，上海總廚俱樂部進行專向發(fā)布。

IPA國際對接會國際酒店管理集團專場

匯各界精英

眾所周知，對于擁有高專業(yè)水準的嘉賓對于行業(yè)論壇來說，無疑是整個論壇的含金量所在，更是貫徹學術(shù)課題與實踐精神的奠基石，同時亦是HOTELEX為之努力攀登的卓越巔峰。

以“未來21世紀餐飲業(yè)論壇”為例，嘉賓陣容堪稱豪華。

海外論壇邀請到了美國知名雜志Foodservice Equipment Reports出版人Robin Ashton, 以及FCSI國際膳食顧問機構(gòu)新任亞太區(qū)主席Toni Clarke將現(xiàn)身說法，把海外的經(jīng)驗分享給中國的餐飲人。同時我們也非常榮幸邀請到了小南國CEO康捷，將為處于低迷形勢的餐飲企業(yè)提供一劑良方，從小南國的經(jīng)營管理之道來為在座的餐飲人給以啟示。來自眾強國際餐飲聯(lián)盟的吳志強總裁將用一種全新的方式去解讀當下中國餐飲所遇到的瓶頸以及提供的對策。作為一名資深的商業(yè)地產(chǎn)運營人士，吳志強在商業(yè)地產(chǎn)與餐飲連鎖集團中架起了一個有效的溝通及合作橋梁。

國內(nèi)外知名酒店集團管理高層也將亮相IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會現(xiàn)場，與專業(yè)觀眾分享酒店采購成本等管理經(jīng)驗。值得一提的是，IPA現(xiàn)場還將邀請在建和籌建酒店的業(yè)主，直接與展商面對面配對采購需求，為參展企業(yè)搭建與專業(yè)買家面對面溝通的機會，更為專業(yè)買家量身定制個性化服務，旨在構(gòu)筑行業(yè)交流與信息分享的平臺。

上海國際零售業(yè)論壇則從終端消費作為切入口，邀請到了“網(wǎng)魚網(wǎng)咖”投資人、"FLAMME"發(fā)展總監(jiān)、“天喔一佳”總經(jīng)理、“城市超市”董事長、聯(lián)華超市、歐尚、樂購、農(nóng)工商、家樂福等零售業(yè)商超代表來與大家一同分享他們的品牌成功之路和創(chuàng)業(yè)秘訣。

同時，擁有數(shù)十年品牌傳播、營運及設計經(jīng)驗的美國零售設計研究會會員、上海格立圖信息咨詢有限公司的執(zhí)行長馬展佳（AKKA）先生將親臨該論壇現(xiàn)場，為與會觀眾從理論和實戰(zhàn)案例兩個不同的方面詳細解讀品牌的成功之道，以及如何獲取核心價值力使企業(yè)品牌文化屹立不倒。

論壇聽眾座無虛席

展時代亮點

市場的發(fā)展瞬息多變，但永遠不變的就是“變”。如何跟上行業(yè)發(fā)展的腳步，并且正確捕捉未來時代的亮點，牢牢抓住“供”與“需”之間的巨大商機就更顯得尤為重要。

目前中國食品零售領域在品牌、產(chǎn)品、服務、價格、促銷等各個方面的同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴重，品牌的抗風險能力和市場競爭活力日漸勢微。屆時上海國際零售業(yè)論壇將探討各品牌的決策層是如何創(chuàng)建、打造、發(fā)展自己的品牌故事，以及目前大眾對市場現(xiàn)狀和未來的判斷和預期。

針對零售領域，當下正處于被電商沖擊下的零售業(yè)轉(zhuǎn)型期，專業(yè)資深人士也將現(xiàn)身說法，與現(xiàn)場觀眾一同商討如何實現(xiàn)大型連鎖超市的可持續(xù)發(fā)展之路。

HOTELEX Shanghai現(xiàn)已蓄勢以待，四大專業(yè)論壇將齊齊亮相新國際現(xiàn)場，旨在為與會賓客多角度呈現(xiàn)行業(yè)動態(tài)。關注HOTELEX，參與現(xiàn)場論壇，相信會有更多意外的收獲。

詳情敬請關注官方主頁 http://www.hotelex.cn