廣州2014年1月21日電 /美通社/ -- 李錦記是消費者十分熟悉的醬料品牌。但鮮為人知的是，李錦記從1888年創(chuàng)立至今已經(jīng)126載，并傳至家族第四代，是華人世界里少有的長壽家族企業(yè)。李惠民，李錦記有限公司董事，也是這個擁有126年歷史家族企業(yè)的第四代成員之一，在李錦記第三代傳人李文達的五個子女當中排行老大。出于切身體會和老字號間的“惺惺相惜”，作為政協(xié)廣東省第十一屆委員會委員，李惠民2014年提交的提案便是關(guān)于廣東百年老店的保護與發(fā)展問題。
華人世界里的長壽家族企業(yè)
1888年，李錦記的創(chuàng)始人李錦裳在珠海南水發(fā)明蠔油，創(chuàng)立了李錦記，自此便拉開了李錦記醬料王國的大幕。李錦記在第三代傳承人李文達時代迅速崛起。以前李錦記只賣蠔油和蝦醬兩種產(chǎn)品，后來不斷豐富至擁有蠔油、醬油、XO醬、方便醬料等220款產(chǎn)品。
“我還記得1972年那一年尼克松訪華，我父親李文達出任公司主席，當時他靈機一動，就開發(fā)了‘熊貓牌’蠔油，不僅開拓了海外市場，而且公司多元化產(chǎn)品就此開啟。”李惠民難掩心中的自豪：“那款產(chǎn)品現(xiàn)在仍賣得很好。”
80年代，李錦記第四代家族成員從海外學(xué)成歸來，李惠民也在大學(xué)畢業(yè)后加入了李錦記。90年代初期，李惠民的父親李文達回到大陸投資。“父親自幼就抱有濃厚的愛國愛鄉(xiāng)情懷，所以他也在第一時間以實際行動支持祖國的改革開放和經(jīng)濟發(fā)展。在父親的熏陶下，我們也時刻謹記‘飲水思源’、‘思利及人’，積極回饋家鄉(xiāng)及祖國。”李惠民表示。
作為傳承百年的企業(yè)，近年來李錦記集團以“食品安全”為企業(yè)首要責(zé)任，以零缺陷的質(zhì)量理念經(jīng)營集團。2008年，李錦記成為北京奧運會醬料供應(yīng)商；2010年，李錦記醬料產(chǎn)品繼續(xù)服務(wù)于上海世博會。2012年，李錦記入選航天食品，成為神舟九號載人宇宙飛船宇航員使用醬料。2013年，李錦記被中國航天基金會授予“中國航天事業(yè)合作伙伴”，并再度入選神舟十號航天食品。
沒有“富二代”只有“創(chuàng)二代”
作為百年大家族，如何讓家族傳承延續(xù)、生意長青注定是擺在李錦記面前的一大命題。
事實上，李惠民的父親李文達就親歷過兩次分家。后來深感家族分裂的切膚之痛，為了不讓歷史重演，李文達決心以家族為企業(yè)之本。2002年，李錦記成立了家族委員會，并制定了家族憲法，讓家族成員明確分工。如目前第四代當中，長子李惠民負責(zé)家族投資，二子李惠雄主管家族辦公室及家族基金，三子李惠中擔(dān)任醬料集團主席，幼子李惠森經(jīng)營保健產(chǎn)品“無極限”，而唯一的女兒莫李美瑜則專攻產(chǎn)品技術(shù)和研發(fā)，并負責(zé)家族學(xué)習(xí)及發(fā)展中心。“然而，五人的職位并非一成不變，而是每兩年家族再進行協(xié)商，重新挑選一次。”
李錦記認為：“在我們的家族理念中，一直提倡的是永遠創(chuàng)業(yè)的精神，沒有‘富二代’，只有‘創(chuàng)二代’，如果要守住家業(yè)，就要靠不停地創(chuàng)業(yè)。”于是，至今李錦記仍保留著某些傳統(tǒng)做法。如小輩學(xué)成后必須先在外面磨練至少3到5年，在能力和激情都獲得家族認可之后，才能回李錦記任職。
最關(guān)心老字號的傳承與延續(xù)
因為上述經(jīng)歷，李錦記對廣東的百年老店的發(fā)展也特別關(guān)注。作為政協(xié)廣東省第十一屆委員會委員，李惠民關(guān)注廣東省百年老店的發(fā)展，結(jié)合李錦記百年傳承的經(jīng)驗與感悟，完成了《關(guān)于促進廣東省百年老店保護與發(fā)展的提案》。李錦記希望通過政協(xié)全會平臺積極發(fā)揮參政議政企業(yè)公民職責(zé)的同時，能為廣東省百年老字號的保護與傳承建言獻策。
近年來，不少象征著廣東悠久經(jīng)濟發(fā)展的“老字號”失去了原有在繁華熱鬧地段的店面、經(jīng)營氛圍及人文環(huán)境。“隨著市場化的深入，廣東不少百年品牌正招致來自各方面的競爭壓力，生存的空間逐漸縮小，部分百年老店的績效銳減甚至倒閉。”對此，李惠民深感痛惜。
“這些百年老店，在一定時期對促進我國經(jīng)濟發(fā)展、滿足百姓需求起到了一定的積極作用，但后來有的因機制不暢，有的因經(jīng)營的商品逐漸淡出主流消費市場，有的因?qū)沂芗儇洓_擊，有的則因營銷手段落后等，發(fā)展遇到困境。”李惠民在提案中表示。
為此，李惠民在提案中呼吁，政府應(yīng)將“老字號”作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，以其豐厚的文化內(nèi)涵為廣東的城市發(fā)展帶來整體的積極效應(yīng)，可通過“老字號一條街”等的規(guī)劃手段，盡量避免對老字號建筑的盲目拆除與遷建，同時還能豐富廣東省具有獨特魅力的旅游文化資源；另外，從保護文化遺產(chǎn)的角度，政府應(yīng)對一些有市場前景的老字號加以拯救。“保護老字號并非保護它落后的運作模式，而是要拯救它的無形資產(chǎn)，賦予其新的活力。”對于做得好的百年老字號則鼓勵他們做精做強，使之成為有國際競爭力的著名自主品牌。而對于做的不好的，即使經(jīng)營企業(yè)破產(chǎn)，“老字號”也不得銷號，而要交由上級主管部門收回管理，讓有條件的企業(yè)繼續(xù)發(fā)揚光大。
