宣揚食品安全 聚焦社會民生
上海2013年9月25日電 /美通社/ -- 2013年9月24日，由第一財經(jīng)和藝康集團聯(lián)合主辦、中國食品科學技術(shù)學會技術(shù)支持的第三屆“中國食品健康七星獎”頒獎盛典在上海浦東嘉里大酒店盛大舉行。
中國食品健康七星獎已成功舉辦兩屆，受到業(yè)界的廣泛好評及認可。2013年，第三屆中國食品健康七星獎仍秉承公正而嚴謹?shù)脑u選流程，依托專業(yè)、客觀和權(quán)威的評價方法，集合政府、行業(yè)專家、媒體及公眾等多方力量，對各參選企業(yè)進行嚴格篩選和全面評估，并經(jīng)評審委員會專家終審，最終評選出對公眾健康安全負責的食品企業(yè)。本屆七星獎共有三十余家企業(yè)分別獲得“年度餐飲服務企業(yè)”、“年度食品制造企業(yè)”和“年度零售連鎖企業(yè)”獎項。
活動現(xiàn)場，上海第一財經(jīng)傳媒有限公司副總經(jīng)理、《第一財經(jīng)日報》副總編輯凌云與藝康集團全球資深副總裁、大中華區(qū)總經(jīng)理王鐵分別代表主辦雙方致辭。中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷代表本次活動技術(shù)支持單位致辭。在主題演講環(huán)節(jié)，中國食品科學技術(shù)學會副理事長、上海海洋大學校長潘迎捷和美國國家餐飲協(xié)會執(zhí)行副總裁大衛(wèi)-杰-馬修斯針對食品安全問題，食品安全誠信體系作了精彩演講。
“食品安全和食品健康是中國夢重要的基礎之一。”凌云表示，“我們將發(fā)揮媒體的優(yōu)勢，借助七星獎的平臺，聯(lián)合我們的合作伙伴，深入社區(qū)，抵達終端，為公眾提供食品健康知識的宣傳和科普，幫助我們的讀者從食品健康知識中獲得每一天的安全感。”
“通過樹立行業(yè)較佳實踐，推動中國食品企業(yè)建立更有力的管控體系，是我們舉辦七星獎的重要使命之一。”王鐵說,“藝康作為保障企業(yè)食品安全的領導者，將與整個行業(yè)一起，共同建設更受公眾和消費者信任的食品安全體系。”
隨著頒獎環(huán)節(jié)的開始，大屏幕逐一揭曉了“年度餐飲服務企業(yè)”、“年度食品制造企業(yè)”和“年度零售連鎖企業(yè)”。在所有現(xiàn)場嘉賓和獲獎企業(yè)代表們的共同見證下，凌云與王鐵再次上臺，在舞臺中央共同展開代表食品安全執(zhí)行七個要素的“七星公約”卷軸，將全場氣氛推向高潮。“七星公約”是第一財經(jīng)與藝康集團于2011年共同發(fā)起的中國首個各方聯(lián)動的食品安全公約，公約的主旨是弘揚食品安全較佳案例實踐，鼓勵食品企業(yè)風險交流，較大化社會價值實踐，保障食品安全，從而提高中國食品企業(yè)的整體素質(zhì)。
最后的圓桌論壇環(huán)節(jié)，中國食品科學技術(shù)學會副理事長、國際食品科技聯(lián)盟食品安全國際專家組聯(lián)席主席、國家食品安全風險評估中心專家劉秀梅、《第一財經(jīng)日報》編委牛智敬和部分獲獎企業(yè)代表在藝康集團全球服務部資深副總裁徐昇宏的主持下，各抒己見、建言獻策，共同圍繞以“食品行業(yè)的新挑戰(zhàn)、新機遇”主題展開了熱烈討論。活動在精彩的對話交流中圓滿收場。
