上海 2025年5月13日 /美通社/ -- 粽葉飄香，筱爺叔攜手行味，舉辦了一場(chǎng)融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的美食盛宴「筱爺叔粽夏品鑒會(huì)」。此次活動(dòng)行味邀請(qǐng)了眾多嘉賓與媒體朋友共襄盛舉，一同品味美食，感受舌尖上的幸福。

此次品鑒晚宴以"風(fēng)味人間"為主題，旨在通過(guò)美食傳遞文化，連接情感。活動(dòng)伊始，一段精心制作的視頻帶領(lǐng)大家走進(jìn)了筱爺叔的品牌世界，從食材本味到灶臺(tái)鍋邊的匠心堅(jiān)守，每一幀畫(huà)面都在訴說(shuō)著"傳承不守舊，創(chuàng)新不忘根"的飲食哲學(xué)。隨后，筱爺叔品牌創(chuàng)始人鄒總登臺(tái)致辭，分享了品牌背后的故事與對(duì)美食的執(zhí)著追求。

晚宴亮點(diǎn)頻現(xiàn)，其中最為矚目的當(dāng)屬風(fēng)味人間同款「熱鍋蔥油雞」的發(fā)布。這道菜由上海工匠原創(chuàng)，選用國(guó)家地標(biāo)食材精心烹飪而成，不僅口感鮮美，更是美食文化傳承與創(chuàng)新的象征。同時(shí)，筱爺叔還帶來(lái)了多款匠心招牌菜，如白切水晶崇明羊肉、上海醬油飯蒸小龍蝦、土豬肉燒麻鴨等，每一道菜都承載著筱爺叔對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著與追求。

活動(dòng)中，一場(chǎng)別開(kāi)生面的十五年陳釀阿拉老酒開(kāi)壇儀式更是將氛圍推向了高潮。四位重量級(jí)嘉賓：著名作家文化家馬尚龍、美食意見(jiàn)領(lǐng)袖以及筱爺叔品牌創(chuàng)始人鄒波共同參與了這一儀式，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了吉祥如意、健康平安與八方財(cái)運(yùn)的美好祝福。

晚宴過(guò)程中，筱爺叔鎮(zhèn)店名菜升級(jí)版「四寶勾魂有機(jī)魚(yú)頭」的呈現(xiàn)也引起了不小的轟動(dòng)。這道菜精選國(guó)家有機(jī)大湖魚(yú)，搭配農(nóng)家泹水豆腐、手打年糕、手工魚(yú)丸等食材，用秘制勾魂醬燒制而成，口味獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。

隨著晚宴的推進(jìn)，一場(chǎng)特別的答謝儀式為本次活動(dòng)畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。年度飛躍點(diǎn)心師胡師傅與粽子西施帶領(lǐng)禮粽小分隊(duì)登臺(tái)為大家?guī)?lái)了粽秀展示，展示了筱爺叔特色端午禮粽的獨(dú)特魅力。隨后，服務(wù)團(tuán)隊(duì)為每位嘉賓送上了精心準(zhǔn)備的伴手禮，表達(dá)了筱爺叔對(duì)大家的深深謝意。

此次筱爺叔粽夏品鑒晚宴不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一次傳統(tǒng)與創(chuàng)新的對(duì)話。筱爺叔堅(jiān)持"用好食材?下笨功夫?做老味道"的烹飪理念，秉承"傳承不守舊，創(chuàng)新不忘根"的烹飪哲學(xué)，為顧客提供了最具上海民間地方特色的佳肴。未來(lái)，筱爺叔將繼續(xù)致力于美食文化的傳承與創(chuàng)新，為更多消費(fèi)者帶來(lái)味蕾上的享受與文化上的共鳴。

本次品鑒晚宴更是推出了后續(xù)主題活動(dòng)，筱爺叔全城熱邀"吃雞達(dá)人"：行味517吃貨節(jié)豪送百份〈風(fēng)味人間〉同款蔥油雞！?

適逢"行味517吃貨節(jié)"，滬上知名地標(biāo)美食品牌筱爺叔重磅推出「百人免費(fèi)吃雞」特別企劃。5月17日至18日，在筱爺叔（松江旗艦店）凡購(gòu)買(mǎi)價(jià)值328元的吃雞套餐僅需支付177元，即可享受2-3人份盛宴，此套餐堪稱(chēng)誠(chéng)意之作：既包含全新升級(jí)的鎮(zhèn)店招牌「四寶勾魂有機(jī)魚(yú)頭2.0版」，又囊括「爺叔秘制醬鵝頭」等經(jīng)典菜品。前100名消費(fèi)者更將免費(fèi)獲贈(zèng)《風(fēng)味人間》同款「熱鍋蔥油雞半只」，完美重現(xiàn)美食紀(jì)錄片中的傳奇風(fēng)味。掀起今夏第一波美食狂歡熱潮。

作為連續(xù)多年蟬聯(lián)大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜的上海地標(biāo)餐廳，筱爺叔始終踐行"用好食材?下笨功夫?做老味道"的烹飪理念。品牌堅(jiān)持"傳承不守舊，創(chuàng)新不忘根"的哲學(xué)，堅(jiān)守"讓世界品嘗上海味道"的初心，品牌將持續(xù)以匠心美食傳遞海派飲食文化魅力。