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    Food Frontier報告:亞洲替代蛋白質市場增長帶來新機遇

    2023-07-25 22:37 7741

    在接受調(diào)查的各大市場,19%的受訪者出于健康原因踐行彈性飲食

    澳大利亞墨爾本2023年7月25日 /美通社/ -- 獨立替代蛋白質智庫Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報告。該報告發(fā)現(xiàn)亞洲國家,特別是中國、新加坡、韓國、泰國和日本,對肉類替代品的需求不斷增長,同時為想要進軍或拓展這些市場的全球性公司提供可操作的見解。該報告由Food Frontier與研究公司英敏特(Mintel)和新西蘭食品與纖維行業(yè)智庫Te Puna Whakaaronui聯(lián)合發(fā)布。

    New market, consumer and regulatory insights revealed in Food Frontier's latest research report Alternative Proteins and Asia
    New market, consumer and regulatory insights revealed in Food Frontier's latest research report Alternative Proteins and Asia

    該報告還指出,餐飲服務是一個可行的切入點。有關更多詳細信息,請在此處下載免費報告:https://www.foodfrontier.org/resource/alternative-proteins-and-asia/

    根據(jù)2018年Asia Research & Engagement發(fā)布的一份報告,到2050年,亞洲肉類和海鮮消費將增長78%,地區(qū)消費者越來越多地轉向肉類替代品:Statista的數(shù)據(jù)預測,到2027年,亞洲替代蛋白質市場規(guī)模將從目前的43.2億美元增長至136.3億美元。

    Food Frontier執(zhí)行董事Simon Eassom博士表示:"健康、環(huán)境和食品安全問題推動了該地區(qū)對替代蛋白質日益增長的需求。越來越多的人對彈性飲食感興趣,即適當?shù)貙鹘y(tǒng)的動物肉換成植物肉等新選擇,在不影響營養(yǎng)價值的情況下提供熟悉的飲食體驗。"

    Te Puna Whakaaronui表示,必須有強有力的事實依據(jù)來證明替代蛋白質在各大市場可能存在的機遇。Te Puna Whakaaronui執(zhí)行董事Jarred Mair表示:"這項研究為全球傳統(tǒng)蛋白質生產(chǎn)商以及新興替代蛋白質成分公司提供了寶貴的市場見解。"

    消息來源:Food Frontier
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    關鍵詞: 食品飲料
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