見證上海咖啡熱度四溢
上海2022年8月16日 /美通社/ -- 8月13-14日期間，由上海市委宣傳部、上海市商務(wù)委、上海市文旅局共同牽頭，上海博華國際展覽有限公司作為承辦方之一的2022上?？Х任幕苤鞔蚓€下活動 -- "2022上?？Х任幕罟?jié)"在BFC外灘金融中心順利舉辦。
廣大市民朋友在"2022上?？Х任幕罟?jié)"期間通過二維碼預(yù)約，并憑48小時核酸陰性證明前往現(xiàn)場參與了眾多無與倫比的咖啡文化體驗?，F(xiàn)場集咖啡文化集市、咖啡新品發(fā)布、咖啡沙龍分享、咖啡之夜晚會等活動為一體，匯集了眾多知名連鎖咖啡品牌及上海精品咖啡店、一大文創(chuàng)、上圖文創(chuàng)等文化單位及小紅書、抖音、餓了么、支付寶等互聯(lián)網(wǎng)平臺，融合"咖啡+展演""咖啡+電競""咖啡+文創(chuàng)""咖啡+老字號"等各類跨界文化元素，探索咖啡文化更多跨界表現(xiàn)形式。咖啡愛好者熟知的一些品牌發(fā)布了咖啡設(shè)備、咖啡豆產(chǎn)品、潮流飲品等相關(guān)新產(chǎn)品、新服務(wù)。
8月13日晚，同步在BFC舉辦的"咖啡之夜"活動上，"小紅書"分享了從用戶筆記中總結(jié)的《咖啡文化趨勢關(guān)鍵詞》，展現(xiàn)年輕人的新興生活方式。2021年，小紅書上有18萬次"上海咖啡"相關(guān)的搜索發(fā)生在上海市之外，遠(yuǎn)高于其它城市，充分展現(xiàn)了"滬有引力"。2022年上半年，小紅書上"果咖"相關(guān)搜索量同比增長了374%，無論是飲品風(fēng)味還是線下空間，咖啡與無數(shù)行業(yè)掀起了"跨界咖啡潮"。
電影《愛情神話》里老白接李小姐女兒放學(xué)在咖啡館里做功課，老烏騎著自行車每天下午要去咖啡館喝咖啡。上海的咖啡館，已成為人們工作、學(xué)習(xí)、生活的交流空間，咖啡也已經(jīng)深入了文化藝術(shù)創(chuàng)作領(lǐng)域?；顒蝇F(xiàn)場，由解放日報·上觀新聞發(fā)布了咖啡文化盤點(diǎn)，總結(jié)了2019-2021年在電影電視、戲劇舞臺、圖書出版等領(lǐng)域中與咖啡有關(guān)的經(jīng)典內(nèi)容。
此外，由上海文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會和上海市食品行業(yè)協(xié)會咖啡專業(yè)委員會共同發(fā)起，從突出貢獻(xiàn)、領(lǐng)軍示范效應(yīng)等方面綜合評選出了10位2022年度咖啡行業(yè)領(lǐng)軍人物，涵蓋了咖啡品牌創(chuàng)始人、咖啡公益負(fù)責(zé)人、優(yōu)秀咖啡師等，在"咖啡之夜"予以表彰，肯定并認(rèn)可他們多年的奮進(jìn)和耕耘。
10大2022年度咖啡行業(yè)領(lǐng)軍人物：
陳單奇，YSCC云南精品咖啡社群創(chuàng)始人，與云南咖農(nóng)共成長。
韓玉龍，Manner咖啡創(chuàng)始人，上海本土連鎖品牌新勢力代表。
侯永璞，上海永璞文化創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人，咖啡國潮的先行者。
李佳慧，星巴克全球首位女性烘焙大師。
盧永臣，Tims咖啡中國首席執(zhí)行官，國際咖啡品牌本土化探索者。
潘君飛，大正咖啡集團(tuán)總裁，國產(chǎn)咖啡機(jī)領(lǐng)導(dǎo)者。
吳駿，長沙三頓半咖啡有限公司創(chuàng)始人，“超即溶精品咖啡”首創(chuàng)者。
徐彩鋼，上海銘氏食品集團(tuán)有限公司總裁，國內(nèi)咖啡烘培產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)者。
杜嘉寧，2019年世界咖啡沖煮大賽冠軍，中國內(nèi)地世界咖啡沖煮大賽冠軍第一人。
王湉，熊爪咖啡創(chuàng)始人，中國公益咖啡先行者。
上海市食品協(xié)會、咖啡冠軍、餓了么三方通過推薦及數(shù)據(jù)分析的方式，發(fā)布了2022年上海TOP100咖啡店榜單，榜單中的咖啡店也將在高德地圖上展示，方便市民游客前往。今年正值世界咖啡師大賽中國區(qū)比賽20周年，活動現(xiàn)場，也為歷年中國區(qū)冠軍進(jìn)行了頒獎。
世界咖啡師大賽中國區(qū)20周年-冠軍人物頒獎：
華偉，2007年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
周云貴，2009年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
干施琳，2010年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
洪杰，2011年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
何泓操，2012年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
吳亞蓮，2013年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
張寅喆，2014年和2016年，兩屆世界咖啡師大賽中國賽區(qū)總冠軍
胡穎，2015年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
潘志敏，2017年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
朱金貴 2018年和2020年，兩屆世界咖啡師大賽中國賽區(qū)總冠軍
孫磊，2019年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
潘瑋，2021年世界咖啡師大賽 中國賽區(qū)總冠軍
未來，上海將依托咖啡產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)、領(lǐng)軍人物，進(jìn)一步探索咖啡領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐、文化表達(dá)，傳遞城市的溫度與風(fēng)尚，推動咖啡文化成為助力建設(shè)具有世界影響力的社會主義現(xiàn)代化國際大都市的積極元素。
