展現(xiàn)在金酒上面的非凡靈感

倫敦2018年6月4日電 /美通社/ -- 

想要喝美味改造型金酒、低度金酒，還是調(diào)味金酒？金酒專(zhuān)家和精英調(diào)酒師特里斯坦-斯蒂芬森(Tristan Stephenson)與添加利(Tanqueray)合作，探索在6月9日應(yīng)該暢飲什么樣的加冰飲品

世界金酒日(World Gin Day)近在眼前，全球的金酒愛(ài)好者們將會(huì)探索以全新和令人激動(dòng)的方式來(lái)品味這種經(jīng)典烈酒。為了慶祝這一節(jié)日，金酒專(zhuān)家和領(lǐng)先的調(diào)酒師特里斯坦-斯蒂芬森探究了當(dāng)下金酒領(lǐng)域最酷的三種趨勢(shì)——低度金酒類(lèi)雞尾酒、調(diào)味金酒和美味改造型金酒類(lèi)雞尾酒。

特里斯坦是《The Curious Bartender》（好奇的調(diào)酒師）系列書(shū)籍的作者，也是標(biāo)志性維多利亞主題雞尾酒酒吧The Worship Street Whistling Shop（崇拜街呼嘯酒吧）的所有者。他表示：“金酒世界持續(xù)發(fā)展變化，新趨勢(shì)一直都層出不窮。金酒是一種如此富有活力和多樣性的烈酒，總是有新鮮和令人激動(dòng)的品嘗方式。如今整個(gè)金酒領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)不斷向前發(fā)展，每個(gè)人都能決定他們暢飲金酒的較佳方式！”

在2018年世界金酒日（6月9日）來(lái)臨之際，特里斯坦專(zhuān)門(mén)拍攝了視頻，創(chuàng)造三種獨(dú)家雞尾酒，將調(diào)酒師最喜愛(ài)的[1]添加利用作其首選烈酒，關(guān)注金酒領(lǐng)域的這些新興趨勢(shì)。以下配方有助于快速簡(jiǎn)單地調(diào)制金酒，在家就能調(diào)制，現(xiàn)在可以通過(guò)點(diǎn)擊 http://bit.ly/TanquerayWorldGinDay 觀看特里斯坦的視頻。

特里斯坦所關(guān)注的三大趨勢(shì)

1.  低度金酒類(lèi)雞尾酒

特里斯坦說(shuō)：“人們想要喝得更好，而不是喝得更多，在我的酒吧里，我看到對(duì)低度金酒類(lèi)雞尾酒的需求有所上升?！?/p>

“因此，無(wú)論是被用于放松的早午餐，還是想要用低度金酒創(chuàng)造一款經(jīng)典餐后飲品，利用可以讓人興致很高的檸檬味道和蜂蜜芳香調(diào)制的Queen Bee（蜂后），都是能夠和朋友暢飲的理想雞尾酒?！?/p>

2.  調(diào)味金酒

特里斯坦表示：“近年來(lái)調(diào)味金酒真正地繁榮起來(lái)，人們不斷為搭配新口味進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和尋找方法?！?/p>

“添加利Flor de Sevilla是一款很棒的新式調(diào)味金酒，我很喜歡用它來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在這種金酒中，居于主導(dǎo)地位的杜松味道與塞維利亞柑橘的味道相輔相成，非常適合用于對(duì)經(jīng)典金酒配方加以改造。如果您正在尋找一款就是為夏天打造并取得完美平衡的金酒類(lèi)雞尾酒，那么就請(qǐng)?jiān)囈辉囄业腉in & Juice（金酒和果汁）配方吧?！?/p>

3.  美味改造型金酒類(lèi)雞尾酒

特里斯坦說(shuō)：“我為了工作四處奔波，而我在全球范圍內(nèi)所看到的一大趨勢(shì)是，大廚和調(diào)酒師更加緊密地合作，無(wú)論是在分享食材，還是在共享技術(shù)方面都是如此。這使得美味改造型風(fēng)格的金酒在全球酒水菜單上不斷涌現(xiàn)出來(lái)?！?/p>

“有一個(gè)辦法可以讓你的金酒類(lèi)雞尾酒具有美味改造效果，那就是將藥草用作裝飾的配料。我最喜歡的一種藥草是龍嵩，這種藥草在我對(duì)金湯力(G & T)的改造酒型——添加利Cooler——中真的很有效?！?/p>

特里斯坦關(guān)于世界金酒日的配方

低度金酒類(lèi)雞尾酒——Queen Bee

25毫升添加利倫敦干型金酒(London Dry)
10毫升蜂蜜水
15毫升新鮮檸檬汁
加入蘇打水
飾以新鮮的百里香
玻璃器皿：海波杯

調(diào)制方法：
在海波杯中加入方塊冰。
倒入添加利倫敦干型金酒、檸檬汁和蜂蜜水，并加以攪拌。
為海波杯中加入更多的冰。
將新鮮的百里香嫩枝加入玻璃杯，然后加入蘇打水，在上酒之前再攪拌一次雞尾酒。
（每份雞尾酒含有8克酒精）

調(diào)味金酒類(lèi)雞尾酒——Gin & Juice

50毫升添加利Flor De Sevilla
35毫升粉紅葡萄柚汁
25毫升早餐冷茶
15毫升糖漿
飾以一片橙皮
玻璃器皿：尼克諾拉雞尾酒杯(Nick & Nora)或淺碟香檳杯

調(diào)制方法：
將添加利Flor De Sevilla、葡萄柚汁、冷茶和糖漿一起搖晃。
在雞尾酒上擠壓橙皮，使其最終滴入玻璃杯中，然后上酒。
（每份雞尾酒含有16克酒精）

美味改造型金酒類(lèi)雞尾酒——添加利Cooler

35毫升添加利十號(hào)金酒(No. Ten)
35毫升白苦艾酒
黃瓜奎寧水
龍嵩嫩枝
玻璃器皿：葡萄酒杯

調(diào)制方法：
在葡萄酒杯中倒入冰。
加入添加利十號(hào)金酒和苦艾酒。
加入黃瓜奎寧水。
飾以新鮮龍嵩嫩枝，并加以攪拌。
加入更多的冰，然后上酒。
（每份雞尾酒含有18克酒精）

[1] 《調(diào)酒師的選擇——國(guó)際飲品品牌報(bào)告（2018年）》(The Bartenders' Choice - Drinks International Brands Report (2018))