上海2017年10月18日電 /美通社/ -- 近日，恒天然餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴” 成為了新西蘭第六大出口貿(mào)易業(yè)務(wù)，在過去一年創(chuàng)造了20億新西蘭元的營收。
恒天然消費(fèi)品牌和餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)首席運(yùn)營官盧卡斯·帕拉維奇尼（Lukas Paravacini）先生表示，這一成就得益于消費(fèi)者不斷改變的生活習(xí)慣，也得益于恒天然采取的全新工作方式，即通過與客戶緊密協(xié)作以助力他們?cè)诟咚侔l(fā)展的產(chǎn)業(yè)中取得成功。
餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)是全球較大的產(chǎn)業(yè)之一，涵蓋諸如在餐廳、咖啡店和餅房外出消費(fèi)的食品和飲料。
“在美國，超過50%在食品和飲料方面的消費(fèi)是在外出的場(chǎng)景中進(jìn)行的。而在中國，這個(gè)市場(chǎng)在過去5年增長了30%。基于此，預(yù)計(jì)到2021年這一產(chǎn)業(yè)將達(dá)到30億美元的價(jià)值。”
“我們充分把握了這股‘外出就餐’的趨勢(shì)，目前‘安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴’業(yè)務(wù)以高于整個(gè)全球餐飲服務(wù)市場(chǎng)10倍的速度在增長。”
“這是我們戰(zhàn)略的一部分，旨在為我們奶農(nóng)的每一滴牛奶增加更多價(jià)值。餐飲服務(wù)的毛利潤是我們基礎(chǔ)的乳品原料產(chǎn)品的兩至三倍。”盧卡斯表示。
全球餐飲服務(wù)總監(jiān)格蘭特·沃森（Grant Watson）表示，全新的業(yè)務(wù)模式專注于針對(duì)客戶洞見的解決方案，是這項(xiàng)成功的關(guān)鍵因素。
“我們擁有56名廚師，遍布50多個(gè)國家，他們進(jìn)入廚房，展示產(chǎn)品。他們會(huì)去了解自己的客戶，與客戶共同合作去了解他們的問題和挑戰(zhàn)，從而設(shè)計(jì)出更多的新產(chǎn)品以解決這些問題。”
“我們深知小細(xì)節(jié)會(huì)帶來大改變，因此，我們創(chuàng)造的產(chǎn)品持久性更長、延展性更強(qiáng)、效率更高、浪費(fèi)更少以及穩(wěn)定性更強(qiáng)。我們帶來世界級(jí)的乳脂產(chǎn)品和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，與充滿熱情、才華橫溢并且極具創(chuàng)意的餐飲專業(yè)人士一道，攜手將餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)推向新高度，”格蘭特表示。
“我們同樣擁有非常清晰的渠道導(dǎo)向的業(yè)務(wù)模式，”格蘭特補(bǔ)充說，“在全球范圍，我們?yōu)橐韵聨最惒蛷d提供我們較大的幾個(gè)品類的乳品原料：亞洲烘焙，意式休閑餐廳和快速服務(wù)餐廳。我們的原料包括我們的超強(qiáng)拉絲馬蘇里拉奶酪、高溫滅菌廚師用淡奶油、黃油片和奶油奶酪。
盧卡斯表示，在過去四年，恒天然投資了8.5億新西蘭元用于擴(kuò)充餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的產(chǎn)能，其中7億新西蘭元主要用于工廠擴(kuò)建，包括位于懷托阿生產(chǎn)高溫滅菌奶油的懷托阿工廠，位于塔拉納基生產(chǎn)奶酪片的埃爾瑟姆工廠，位于坎特伯雷生產(chǎn)超強(qiáng)拉絲馬蘇里拉奶酪的克蘭迪博伊工廠，以及分別位于懷卡托德拉帕和坎特伯雷達(dá)菲爾德的奶油奶酪工廠。
“這些投資助力我們滿足人們對(duì)于我們產(chǎn)品的旺盛需求，確保我們?cè)?023年達(dá)成50億新西蘭元的年收入目標(biāo)。”盧卡斯表示。
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