重慶2015年11月24日電 /美通社/ -- 重慶萬(wàn)豪酒店香港冰室正式開業(yè)，香港冰室特別邀請(qǐng)擁有多年粵港茶餐廳主廚經(jīng)驗(yàn)的大廚掌勺，將原汁原味的港式菜品，點(diǎn)心及茶飲引入餐廳，同時(shí)將傳統(tǒng)香港冰室文化引入重慶。這里不僅提供午茶和晚茶，平日里還準(zhǔn)備了宵夜，為結(jié)束一整天工作人們提供一個(gè)放松暖胃之處，也為喜好晚間暢聊的來(lái)客準(zhǔn)備一處安雅之地。為迎合年輕人的生活習(xí)慣，周末特別推出港式早午茶，“睡到自然醒，吃到無(wú)窮飽”。
冰室，是香港茶餐廳的前身。早年的冰室主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分設(shè)有面包工場(chǎng)，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來(lái)冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結(jié)合，提供傳統(tǒng)中國(guó)小炒及歐美食物，后來(lái)更發(fā)展至晚飯小菜，演變?yōu)榻袢盏牟璨蛷d。
香港冰室以香港七八十年代的冰室文化為背景，將港式懷舊與現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合。傳統(tǒng)淡雅的木制隔斷家具，盛放各種食材的玻璃罐放置于置物架上讓人眼花繚亂，忍不住想逐一認(rèn)辨。泛黃的報(bào)紙壁畫及港式卡座設(shè)計(jì)，將老香港的故事還原其中。稍作查看，便發(fā)現(xiàn)各個(gè)餐桌均擺放著港式傳統(tǒng)調(diào)料和筷兜，這似乎并不符合五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，然而，所有的家什擺設(shè)，都最踏實(shí)的安放著，等待來(lái)客發(fā)覺(jué)每一處驚喜意外。冰室最里邊則是一個(gè)能容納10人用餐的半開放式包間，較大程度上滿足不同類型客人的需求。
周末的早上約上朋友或者家人，在香港冰室來(lái)一個(gè)雙城之約。在“小香港”之稱的重慶，點(diǎn)一份早午茶，談天說(shuō)地，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的美食之約，甚至可以結(jié)巴著說(shuō)幾句粵語(yǔ)，化身 TVB 主角，抓住清晨的美好。忙碌的工作日，，則可以在午餐和晚餐時(shí)間，約上商務(wù)伙伴，在香港冰室邊聊邊品味港式美食，將工作的嚴(yán)肅融入情感，換個(gè)環(huán)境，拉近您與客戶間的距離，獲得更加高效的工作回報(bào)；抑或是在平日的休閑時(shí)光，拉上親朋好友于香港冰室小聚，拉敘家常，感受家庭朋友所帶來(lái)的那份溫暖；當(dāng)月亮掛上夜幕，于窗邊落座享用宵夜，點(diǎn)上一份鮮香嫩滑的海鮮粥，及伴餐鹵味，俯瞰素有小香港之城的山城重慶，尋找雙城的美食奇遇。
