上海2015年7月29日電 /美通社/ -- 弗若斯特沙利文（以下簡(jiǎn)稱“沙利文”）的最新研究報(bào)告“中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)研究”分析認(rèn)為，中國(guó)酒業(yè)在經(jīng)歷了三年的調(diào)整轉(zhuǎn)型后，將進(jìn)入全面復(fù)蘇階段，業(yè)績(jī)呈現(xiàn)穩(wěn)定性增長(zhǎng)。據(jù)沙利文估計(jì)，2014年中國(guó)酒類市場(chǎng)上生產(chǎn)商銷售額超過(guò)九千億元，預(yù)計(jì)未來(lái)五年內(nèi)將有穩(wěn)定增長(zhǎng)。中國(guó)酒業(yè)最困難的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，酒企的改革創(chuàng)新為市場(chǎng)帶來(lái)新氣象。

大眾消費(fèi)是未來(lái)趨勢(shì)所向

隨著2012年，政府開(kāi)始限制三公消費(fèi)，高端白酒業(yè)銷量大幅下跌，酒企不得不開(kāi)始轉(zhuǎn)變消費(fèi)群體，由公務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾群體消費(fèi)。中國(guó)酒業(yè)由此步入調(diào)整期，不再盲目追求產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)。白酒消費(fèi)回歸理性，高端產(chǎn)品價(jià)格已逐步回歸到合理水平，市場(chǎng)呈現(xiàn)以大眾消費(fèi)為主的良性環(huán)境。酒類行業(yè)積極改革轉(zhuǎn)型，從過(guò)去單純依靠高端產(chǎn)品增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型為布局全價(jià)位產(chǎn)品線。中低端白酒需求將保持剛性增長(zhǎng)，以大眾消費(fèi)市場(chǎng)為主的中低端白酒市場(chǎng)蘊(yùn)含較為積極的上升潛力。

年輕一代飲酒習(xí)慣改變

“80、90后和新興中產(chǎn)階級(jí)作為如今的消費(fèi)生力軍，他們的飲酒習(xí)慣相比老一輩已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，喜歡理性飲酒、健康飲酒。他們出生于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的時(shí)代，在相對(duì)富裕的環(huán)境中成長(zhǎng)，現(xiàn)在他們也擁有更為雄厚的資本來(lái)提升生活品質(zhì)，他們更愿意為產(chǎn)品品質(zhì)支付溢價(jià)，并且非生活必需品的消費(fèi)占比越來(lái)越大。他們傾向于消費(fèi)品質(zhì)好的酒，在喝酒盡興的同時(shí)越來(lái)越注重自身的健康。”沙利文全球合伙人兼大中華區(qū)董事總經(jīng)理王昕博士談到。

預(yù)調(diào)酒有望迎來(lái)爆發(fā)期

如何迎合年輕一代飲酒習(xí)慣，俘獲年輕消費(fèi)者是未來(lái)酒企的一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)。近年來(lái)，預(yù)調(diào)酒以其低酒精度飲料酒的口感和新穎時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)深受年輕人喜愛(ài)，有望在未來(lái)幾年內(nèi)迎來(lái)爆發(fā)期。預(yù)調(diào)酒快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)前景正在吸引越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入，不少白酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)，例如古井貢酒、五糧液、洋河酒廠等。