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    朱丹蓬:中國保健品剛需度持續(xù)提升的底層邏輯

    2021-12-07 13:47
    羅蘭貝格近日發(fā)布報告《“十三五”時期中國保健品行業(yè)致勝策略》,分析了中國保健品市場的機遇與挑戰(zhàn),并提出相關(guān)企業(yè)發(fā)展策略。報告預計,受消費升級與政策利好等驅(qū)動,中國保健品市場規(guī)模將從2015年的約1200億元發(fā)展至2020年的約1800億元,并將在可預見的未來超越美國成為世界第一。為把握市場紅利并應(yīng)對嚴格監(jiān)管,相關(guān)企業(yè)需在產(chǎn)業(yè)鏈完整度、食品安全、服務(wù)體系、客戶持續(xù)復購、應(yīng)用場景多元化、產(chǎn)品/品牌、渠道及國際合作等八個關(guān)鍵方面做好準備。

    保健品行業(yè)充分享受到了這幾年消費升級及大健康知識和大健康意識同步發(fā)展的紅利,2019年很多企業(yè)還處于布局階段,2021年大量企業(yè)收獲了布局和投入帶來的體量和利潤的紅利,整體業(yè)績飄紅。

    從市場整體來看,經(jīng)過幾年的快速發(fā)展,整個保健品市場的市場容量在不斷增大。
    2012-2016年我國保健品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模 5年CAGR(復合年均增長率)為 22.6%,2016 年產(chǎn)值達到 2621.1億元,約為 2009年的6倍,增長非常迅猛。

    2021年中國保健品市場將呈現(xiàn)規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)模化的發(fā)展趨勢。
    (一)2021年隨著越來越對的企業(yè)跨界做保健品,保健品的市場容量擴充、消費人群增多,消費需求加大。在其它很多細分行業(yè)不景氣的背景下,保健品成為了香餑餑,預計未來將會有更多企業(yè)進入。
    (二)2021年隨著越來越多的企業(yè)跨界進入保健品市場,整個保健品市場競爭更加激烈。隨著澳優(yōu)乳業(yè)、西王食品、合生元等收購國外保健品品牌進入中國,目前保健品市場上中外陣營的對抗非常激烈。“而這種中外陣營對抗的真正血戰(zhàn)預計出現(xiàn)在2022年。到時候無論從品牌大小,品類布局,產(chǎn)品質(zhì)量,營銷推廣,消費群體服務(wù)體系等方方面面中外陣營的對抗都將加劇。從未來看,未來保健品市場還有更多機會。
    (三)筆者認為當前消費者的健康意識上來了,但對品牌選擇仍比較盲目,針對性不高。而2022年之后保健品市場將更加細分,出現(xiàn)不同性別、不同年齡段、不同營養(yǎng)元素等不同細分板塊的保健產(chǎn)品,而各個保健品企業(yè)在保健品的細分領(lǐng)域仍將大有作為。
    (四)、在后疫情時代,國民對大健康的剛需度在持續(xù)上升。高品質(zhì)、大品牌、服務(wù)體系完善、客戶粘性高的產(chǎn)品紅利將得到進一步釋放。
    (五)、受生活及工作方式的改變,中國保健品消費年齡呈現(xiàn)低齡化趨勢。
    (六)、中國老齡社會高峰期的到來促使保健品消費紅利持續(xù)增長。
    (七)、傳統(tǒng)歐美市場的疲軟迫使大量外資保健品企業(yè)加大,加速對中國保健品市場的蠶食。
    (八)、國家對保健品市場的凈化措施讓中國保健品進入良性、有序、健康的發(fā)展階段。
    (九)、按照我國營養(yǎng)與保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢,到2018年中國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值將超過1萬億元。現(xiàn)階段中國在保健品方面的消費支出仍遠低于發(fā)達國家。在歐美國家平均消費中,保健品的消費占總支出的25%以上,中國不到5%,而隨著2016年10月份《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的出臺以及“十三五”期間食品藥品政策革新,“大健康”這一老概念被賦予了新內(nèi)涵,由大健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;大健康產(chǎn)業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”,保健品也被推上高潮。由此可見,中國營養(yǎng)保健品有巨大的發(fā)展空間。

    中式滋補是指以中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)的養(yǎng)生理念,是以草本或動物提取物為主要原料,來補充人體所需物質(zhì)。中式滋補文化備受國民認可,但在生活、工作節(jié)奏加快的背景下,傳統(tǒng)的中式滋補已不能滿足現(xiàn)代消費者的消費需求。近年來,隨著年輕一代進入市場,以及消費者健康飲食觀念增強,中式滋補行業(yè)呈現(xiàn)出了全面復興的趨勢。最近這幾年中國的傳統(tǒng)滋補產(chǎn)品在后疫情時代呈現(xiàn)出非常高的增長勢能。筆者通過這三年的跟蹤調(diào)研和總結(jié)發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)滋補行業(yè)的底層增長邏輯。

    (三)從2015年起我國國民營養(yǎng)健康狀況取得明顯改善,但仍面臨諸多問題,國民對傳統(tǒng)滋補保健品的需求空間巨大。未來10年,我國滋補保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市” “東南部城市向西北部城市”“老齡人群向中青年人群”的方向逐步深化和普及;

    3)燕之屋:作為傳統(tǒng)滋補品燕窩的老大,在消費升級紅利的持續(xù)釋放下,燕之屋這幾年整體的增長非常明顯。依托原有的品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)燕之屋既保持了在高端市場的壟斷地位,也與時俱進地拓展鮮燉品類,從而打造全新的消費生態(tài)圈。2022年預計將持續(xù)增長;
    4)小仙燉:鮮燉燕窩是新生代比較青睞的模式和品類。它的性價比比較高,跟上了消費升級的步伐也匹配新生代的核心需求和訴求,體驗也具有便捷性。這是整個鮮燉燕窩市場快速蓬勃發(fā)展的核心原因。

    消息來源:昊圖食品網(wǎng)
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