《企業(yè)觀察報》記者 張艷
“中國制造2025”、“實驗室+”、“互聯網+”、“機器人+”，它們正成為社會最熱門的話題，在新銳而實干的企業(yè)家眼里它們是什么?概念、理念、還是工具?
稍早，楊元慶、李彥宏、馬化騰等互聯網界先行者都在熱議“互聯網+”，不少企業(yè)人士紛紛尋找下一個能讓豬飛起來的風口，而股票市場上相關概念股炒得正火熱。
3月25日，在上海梅賽德斯奔馳中心，方太集團年度新品發(fā)布會后，企業(yè)觀察報記者專訪到了身處傳統(tǒng)制造業(yè)，“中國智造”變革中，堅持不上市、堅持做高端從而在廚電這個普及率已經很高的小行業(yè)里，做出30%增速50億銷售額大市場，并成為極少數在高端市場擊敗了洋品牌，在高端廚電市場的占有率近50%的方太集團董事長兼總裁茅忠群。
茅忠群，是最早那批民企接班潮中的創(chuàng)二代——他接了父親“中國點火機大王”茅理翔的班，卻二次創(chuàng)業(yè)成就目前中國廚電第一品牌方太，拿到中國大陸第一個“全球華人家族傳承榜樣”獎;他是上海交通大學電子電力技術專業(yè)碩士，用現代化的生產線打造精品，并于2008年在企業(yè)內建立了第一個企業(yè)孔子堂推行儒道思想。
2015年，他把方太的企業(yè)愿景改為了做一家偉大的企業(yè)——因為與優(yōu)秀的企業(yè)相比，偉大的企業(yè)不僅要賺錢，還要給社會注入正能量，這在互聯網時代更顯珍貴。他說，不同的發(fā)展階段我們的使命和愿景也在不斷升級。我們一直不是一家單純追求銷售和利潤的企業(yè)，而是一家使命愿景驅動的企業(yè)。只有有使命，行為才變得不平凡。
面對和身處“中國智造”的變革大潮中，茅忠群剝繭抽絲，總結實踐經驗——創(chuàng)新，不再是找消費者的痛點，而是創(chuàng)造消費者說不出來的需求。他帶領的方太正探索一條從小創(chuàng)新、引進到變革的新路。而互聯網思維的確給企業(yè)帶來了變革的理念，那就是要以用戶為中心，但歸根到底還是要靠產品為王;在他心里，中國距離智造主要差“心態(tài)”這兩個字的距離，他和同行要做的就是踏踏實實把中國制造做好。
“實驗室+”創(chuàng)造消費者說不出來的需求
企業(yè)觀察報：中國從制造大國向強國轉變，中國電子信息產業(yè)發(fā)展研究院信息化研究中心副主任肖擁軍就曾提出，關鍵是要把制造的前端即產品設計和研發(fā)，以及后端即產品服務銜接到目前的中國制造(產品制造)上。
茅忠群：多年來，中國一直缺乏像蘋果一樣變革性的產品。我們一直在努力和嘗試，這種嘗試從顧客需求調查開始。
一個好產品來自顧客需求，但是現在尋找顧客需求已不只是尋找消費者的痛點。如果現在還停留在這個層面，就像喬布斯說的會被淘汰掉。
現在需要挖掘的是消費者的潛在需求，這種需求甚至消費者自己都說不出來。沒有汽車的時代，人們去做消費者調查，消費者或許會說想要一輛跑得更快的馬車，但他無法告訴你想要一臺汽車。但最終的發(fā)展趨勢是汽車取代了馬車。
要找到這種需求，不能僅僅依靠傳統(tǒng)的消費者調查方式去做調查，還需要一些創(chuàng)新的方式，比如洞察消費者。
企業(yè)觀察報：如何洞察?
茅忠群：我們有一個專門的團隊，團隊成員的背景各不相同，有技術成員，也有心理學和人類學背景的成員。我們會到用戶家里跟用戶一起下廚房，甚至一起吃飯，和用戶聊天，聽他們抱怨，細致的觀察。不似以前簡單發(fā)調查問卷來收集，現在要求有洞察潛在需求的能力。
企業(yè)觀察報：您作為集團決策委員會的主任，聽到了很多idea，迄今為止哪一個匯報最打動您，并研發(fā)成了相應的產品?
茅忠群：應該說很多很多，但被我駁回去的更多。我只有一個大的原則：獨特、高端、領先，如果不符合這六個字idea就會被“槍斃”，或者被打回去重新做。
這次我們推出的水槽洗碗機就是全球首創(chuàng)的一個品類。這個需求是我們入戶調查后發(fā)現的，過去年紀大的人喜歡動手洗碗，現在八零后九零后沒人喜歡洗碗，有人告訴我們說洗碗是家庭烹飪中最沒成就感的，“我洗了這么多年的碗，從來沒人表揚過我碗洗得好。”
企業(yè)觀察報：但洗碗機在國外是很普及的，只是中國很少。
茅忠群：我們發(fā)明的是中國人真正需要的洗碗機。從idea到產品就被打回去無數次，前后經歷了四五年時間。我們在實驗室里面進行了反復測試，現在的產品是只要廚房有安裝水槽的空間，這個產品就可實用，它有三大功能，水槽，洗碗機，果蔬農殘凈化器，這就是全球首創(chuàng)。
我們的研發(fā)人員最早提出的是類似韓國的果蔬機，被我“槍斃”掉了，因為創(chuàng)新不夠;而歐洲的洗碗機太大不適合中國的櫥柜高度和中國人的洗碗習慣，中國的廚房空間比較小，各種進化的idea“槍斃”了幾次以后創(chuàng)意慢慢就出來了。
企業(yè)觀察報：方太對創(chuàng)新的理解明顯經歷了不一樣的時期?
茅忠群：是的。早期我們更多是把歐洲的產品做一些創(chuàng)新，引進到中國;后來是把新的理念帶給中國家庭，譬如整個中國嵌入式廚電市場就是方太做出來的，它代表著一種有品位、有品質的生活方式，而那時中國的廚電普遍都是臺式的。
到了近些年，我們感覺僅僅是把歐美的生活方式移過來是不夠的，方太的要求應該比這個更高。
企業(yè)觀察報：無論是洞察還是研發(fā)都需要人才支撐，而方太總部地處浙江慈溪，并非人才濟濟的大都市，這種人員是你們自己的還是外腦?
茅忠群：都有。我們有行業(yè)內第一個國家級企業(yè)技術中心，兩個國家級實驗室，行業(yè)內世界規(guī)模最大的廚電實驗室，多達300余人的研發(fā)團隊。
企業(yè)觀察報：外腦您說的是瑞德設計嗎?作為國內工業(yè)設計領域第一個拿到股票代碼的企業(yè)，瑞德設計的創(chuàng)始人李琦于 2014年11月在新三板正式掛牌時一再提到了方太。
茅忠群：瑞德設計是其中之一，我們第一個產品就是他的畢業(yè)設計，隨后我們合作了20年。方太的產品設計研發(fā)一直由方太研發(fā)中心與李琦領導的瑞德設計雙線驅動。
企業(yè)觀察報：您會不會擔心創(chuàng)新出的產品會很快被其他企業(yè)復制，譬如這次的洗碗機?
茅忠群：不會擔心。方太發(fā)明專利比行業(yè)后九名之和還多。例如洗碗機，我們就擁有二十二項發(fā)明專利，模仿一項容易，模仿二十二項就不容易了。方太之前被模仿的產品也有很多，但并非別人模仿就一定要去打擊人家。作為一個行業(yè)的領導企業(yè)不能吃老本，每年要有創(chuàng)新，每年要有新產品，這樣才能持續(xù)領先。
企業(yè)觀察報：方太每年新產品的接力棒是如何的?
茅忠群：每年會有幾十個新產品。
一般會有未來三年產品線的規(guī)劃。因為首先要研究技術，開發(fā)產品一般需要提前三年把技術準備好。
企業(yè)觀察報：方太的技術儲備如何?
茅忠群：我覺得還是比較領先的。我們有六百多項專利，其中發(fā)明專利有86項。
當然很多研發(fā)，因嚴格的流程控制和評估而被“咔嚓”。我們每年的研發(fā)投入占到營收的百分之五(行業(yè)平均水平百分之二左右)。
企業(yè)觀察報：中國智造目前的動力，除了“實驗室+”，“互聯網+”，還有一個是“機器人+”。目前方太已經有八條產品線，有很多的工人，你們的工業(yè)化、信息化現狀如何?
茅忠群：我們是工信部全國兩化融合試點企業(yè)，我們的要求要比行業(yè)平均水平高很多。
機器人就是機械手自動操作，每年我們都在做，去年投入的預算也有好幾個億。人均產出方面，我們去年做了五十多個億，只有2000名制造員工。
理念：偉大的企業(yè)
不做引人入歧途的產品
企業(yè)觀察報：方太和您有個悖論。您畢業(yè)時是上海交通大學電子電力技術專業(yè)碩士，做了企業(yè)卻在企業(yè)圈推廣儒學、在企業(yè)貫徹儒學的企業(yè)文化，儒家尚中庸，方太卻在創(chuàng)新上多有突破性成果。
茅忠群：中學明道，西學優(yōu)術，中西合璧，以道御術。這是我總結的我們儒學管理思想的十六個字。
我們主要還是從家文化的教育角度出發(fā)，以員工為中心，員工又以用戶為中心，他們是發(fā)自內心地去為客戶服務。
企業(yè)觀察報：2015年方太提出了要做一家偉大的企業(yè)，這和之前 “成為一家受人尊重的企業(yè)”的企業(yè)理念是有變化的，為何在這個時間節(jié)點作出調整?
茅忠群：這個時間節(jié)點沒有具體意義，我對儒學的修行有了更深的感悟，企業(yè)也發(fā)展到了不同的階段，就朝著更高的目標前進。
我們一直不是一家單純追求銷售和利潤的企業(yè)，方太是一家使命愿景驅動的企業(yè)。
不同的發(fā)展階段我們的使命和愿景也在不斷升級。創(chuàng)業(yè)初期，我們要做中國家電行業(yè)第一的高端品牌，因為當時還沒有人做。因為有了一個很高的目標，行為才變得不平凡。
到了2001年前后，我們開始導入卓越績效模式，梳理企業(yè)使命、愿景和生產的關系，這時我們期望變成一家受人尊敬的世界一流企業(yè)。
去年年底，隨著我們認為企業(yè)應該要有更高的使命。我也比較了優(yōu)秀企業(yè)和偉大企業(yè)的區(qū)別，重新定義了我們的愿景。
企業(yè)觀察報：偉大的企業(yè)和優(yōu)秀的企業(yè)有什么區(qū)別?
茅忠群：優(yōu)秀的企業(yè)滿足用戶的需求，同時也刺激他們的欲望。比如游戲賣得好，企業(yè)就拼命做好玩的游戲，讓消費者每天沉浸在里面不能自拔。優(yōu)秀企業(yè)讓用戶動心甚至不斷刺激用戶欲望，帶來的卻是用戶內心的躁動不安。這樣的情況也包括有些食品企業(yè)，譬如一些垃圾食品，美味卻毫無健康可言，對身體不好，但也是做到世界一流企業(yè)。
這和中西文化差異也有關。在西方文化里，企業(yè)就被看作是一個經濟組織，經濟組織就要實現銷售、實現利潤，為國家創(chuàng)造最大的價值，為股東創(chuàng)造最大的利益。
但是在東方文化，企業(yè)不僅僅是一個經濟組織，還是一個社會組織。企業(yè)相當于“修身、齊家、治國、平天下”里面的家。作為一個企業(yè)當然要生存、發(fā)展和創(chuàng)造需求，不僅要讓用戶心動，還要讓用戶獲得幸福安心的體驗，獲得圓滿幸福的人生。必須導人向善，讓人心安定，而不是想辦法控制人的心。企業(yè)發(fā)展好了，企業(yè)的文化和價值觀到位了，整個社會就好了。這就是偉大企業(yè)，讓用戶得安心、員工得幸福、社會得正氣、經營可持續(xù)。
企業(yè)觀察報：這樣的企業(yè)文化熏陶出來的員工也就不一樣?
茅忠群：這兩年應該很少收到手寫的信吧，我們收到過不少，都是用戶寫來的。他們表揚我們員工的事情各種各樣。
其中一個事是救人。我們的售后服務人員一次去給當地一個15樓的客戶安裝完產品后下樓，按電梯結果電梯開不了，卻聽到電梯里面有一個老太太微弱的呼救聲，他使勁扒開一條縫一看，發(fā)現一位老太太被關在里面，心臟病犯了，老太太無法說話，遞出來一部手機。服務人員打完急救電話，翻到她兒子的電話號碼打過去，又跑到物業(yè)找維修人員。救出來以后他自己就離開了，因為后面還有預約的客戶。
后來，這位老太太通過物業(yè)找十五樓的安裝客戶最終找到了我們的服務人員，專門找到我們的門店感謝這位員工。
另外，我們的一位普通廚電顧問，發(fā)現一位顧客一年前買了產品后始終沒要求送貨。給顧客打電話，電話停機了，她按照顧客留的地址找到顧客家，發(fā)現貨是顧客家大媽的兒子買的，買了后就出國了，大媽因意外腳骨折了，看病花了很多錢，貨也沒去提。這位廚電顧問就申請把貨款退還給了大媽。后來大媽逢人就說方太好，企品好，最終那個樓整個單元除一家買了其他品牌外，其余都買了方太。
企業(yè)觀察報：提到偉大企業(yè)的時候您批評了一些企業(yè)的行為，您不怕引起嘴架嗎?
茅忠群：沒關系，這是我的真心話。作為一個企業(yè)，最起碼不能做對人有害的產品。在這個互聯網時代，那么多家長都對小孩玩游戲深惡痛絕，為什么不可以講呢?
企業(yè)觀察報：所以在互聯網時代更需要傳統(tǒng)文化的精神和思想來指導企業(yè)的行為?
茅忠群：作為一個真正偉大的企業(yè)，不僅僅是為了銷售利潤，更重要的是要為這個社會注入正能量。
未來：不找互聯網的下一個風口腳踏實地做制造
企業(yè)觀察報：隨著互聯網滲透到生活的方方面面，很多人認為互聯網在革傳統(tǒng)制造業(yè)的命。
茅忠群：到今天為止，我們有看到哪個傳統(tǒng)企業(yè)被互聯網革命掉了么?受到很大沖擊的零售行業(yè)只是制造行業(yè)的銷售端。因為傳統(tǒng)企業(yè)的銷售會有一些路徑依賴——有那么多店面，習慣了很多傳統(tǒng)的做法，轉變速度就比直接依托互聯網的企業(yè)更難。不過，可以預計未來，在相當的制造企業(yè)中，既有線下體驗銷售又有線上銷售的企業(yè)，會超過只有線上銷售的企業(yè)，對于大家電品類，例如方太這種廚房大家電，消費者要體驗才更容易形成實際購買。
企業(yè)觀察報：那“互聯網+”在您眼里實質是什么?
茅忠群：互聯網時代的到來，給了企業(yè)更好實現商業(yè)本質的手段與工具，你我他誰都可以用，例如研發(fā)、銷售、服務各個環(huán)節(jié)板塊都可以用。
互聯網思維最核心的理念是以用戶為中心，換一個角度說還是產品為王。
當然，互聯網思維給了我們很多創(chuàng)新的方法，譬如吸引大量的粉絲群體，讓他們參與產品的研發(fā)、銷售等等。但需要冷靜的是，并非所有產品都適合這一模式。
企業(yè)觀察報：所以您認為還是產品為王?
茅忠群：互聯網時代商業(yè)本質最終還是產品為王，服務配套。
企業(yè)觀察報：“互聯網+”被視作中國智造的推進器，“站在‘互聯網+’的風口，豬都能飛起來”。稍早連李彥宏、馬化騰、楊元慶這樣的互聯網前沿人物都在熱議“互聯網+”的下一個風口。您對此怎么看?
茅忠群：現在都在找風口，誰在想制造?制造真的是踏踏實實才能做好，而不是很多人想的只要找到一個風口讓豬飛起來。如果大家每天都在做這樣的夢，制造還能夠做好嗎?
回過頭來說“工業(yè)4.0”，德國人自己現在都不談，談到最終還是需要有工廠來制造。“互聯網+”的到來為制造業(yè)帶來了做得更好的工具和機遇，但是一定不能本末倒置，無論互聯網時代怎樣變化，商業(yè)的本質，制造的本質是不變的，提供優(yōu)質的產品和服務，讓用戶動心和安心。
企業(yè)觀察報：到了近期，很多企業(yè)抱怨是給銀行打工——融資成本太高，沒有錢來做創(chuàng)新做制造。
茅忠群：這也是一個方面。其實，有些是進入了一個惡性循環(huán)：因為沒有創(chuàng)新，所以利潤薄，利潤薄了毛利就都給了銀行，更沒有錢去創(chuàng)新。但我們也需要反思一下，制造業(yè)的代表之一華為為什么每年有百分之十幾的研發(fā)投入?現在很多人又在找風口，覺得制造業(yè)找貼牌做做就行了，在制造研發(fā)能力方面的投入就少了。
企業(yè)觀察報：所以，您覺得中國從制造大國向制造強國轉變，差的最主要的是心態(tài)?
茅忠群：中國并非做不出高品質的制造出來，中國人應該沉下心來，踏踏實實去做，而不是到處去尋找。
企業(yè)觀察報：這是方太對于其他制造企業(yè)最大的借鑒意義?
茅忠群：方太是在沉下心來在做制造，到目前為止，我們沒有一個產品是貼牌的。不做貼牌意味著我們就必須加大研發(fā)制造投入，不斷創(chuàng)新，要把每一個產品做好。
企業(yè)觀察報：所以自主創(chuàng)新永遠是最重要的。
茅忠群：當然，要想把品牌、產品做好就得不斷創(chuàng)新。
企業(yè)觀察報：這幾年方太的增速遠高于行業(yè)水平，未來市場潛力還大嗎?
茅忠群：未來市場應該是會更大，到2020年中國要實現小康社會，中產階層的體量和高端市場是有密切關系的。另外我們會去不斷創(chuàng)造需求，方太會在高端廚電領域深耕細作，包括挖掘客戶的潛在需求，通過我們提供的產品、服務，讓用戶更幸福、更安心。
