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    首款商業(yè)合作產(chǎn)品“蛋包飯”使用植物蛋制作而成 | 美通社

    2022-03-11 16:52

    源自日本的植物性食品品牌2foods

    TWO Inc.旗下植物性食品品牌2foods與以番茄醬和蔬菜汁而聞名的日本食品制造巨頭可果美株式會(huì)社(Kagome Co., Ltd.,簡稱“可果美”)攜手合作,于2022年3月9日推出他們的首款合作產(chǎn)品“2foods植物性蛋包飯”。這款新品是由兩家公司聯(lián)合開發(fā),采用名為“Ever Egg”的植物蛋制作而成。

    TWO和可果美聯(lián)合開發(fā)了“Ever Egg”,使用胡蘿卜和白腰豆(也稱為白蕓豆)等蔬菜作為主要原料,而不是更常用的大豆。采用“蔬菜半熟化”這項(xiàng)專有技術(shù)(專利申請(qǐng)中)制作而成的“Ever Egg”質(zhì)地柔軟、蓬松,類似于用真雞蛋制作的煎蛋卷。“2foods植物性蛋包飯”中的多蜜醬汁和雞肉炒飯也是完全由植物性原料制作而成。(美通社,2022年3月11日東京)

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